20 décembre 2007

A tester pour les fêtes : La dinde au Whisky

Merci Cath de m'avoir suggéré cette recette... Pour 6 personnes 1 dinde d'environ 5 kg 1 bouteille de whisky sel, poivre 2CS d'huile d'olive 200g de bardes de lard Frotter énergiquement le volatile à l'huile d'olive, saler, poivrer, barder de lard et ficeler serré. Préchauffer le four pendant 10 minutes (thermostat 7). Mettre ce temps à profit pour se verser un verrre de whisky. Enfourner la dinde confortablement installé dans son plat de cuisson à large bords. Se verser ensuite 2 verres de whisky et les boire... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 17:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]