750 grammes
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La popote de Karo
12 novembre 2008

Fondue au chocolat

Pour 6 personnes

300g de chocolat noir
lait
1CS crème fraiche
2 CS rhum (facultatif)
fruits frais de saison (fraises, clémentines, kiwi, bananes, raisin, pomme, ananas, melon...)
chamallows
quatre quart, cake...

Pelez et découpez les fruits en morceaux (pour pouvoir les piquer avec une fourchette). Soit vous les découpez au dernier moment, soit vous les citronnez pour ne pas que ça noircisse... Mettez les fruits au choix dans des assiettes individuelles ou dans un grand saladier.
Dans un second saladier, renversez le paquet de chamallows.
Découpez les cake et le quatre quarts en cubes.

Faire fondre le chocolat au bain marie. Un fois qu'il est fondu, ajouter du lait et la crème fraiche jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter éventuellement le rhum.

C'est prêt, il ne reste plus qu'à servir.

Il est conseillé d'utiliser un service à fondu au chocolat pour garder le chocolat chaud mais franchement dépenser 40€ pour ça, est-ce bien utile ???

Avec uniquement des fruits frais, c'est un peu plus light...
Il est possible d'utiliser d'autres types de gâteaux tels que gâteau au yaourt (à éviter les gâteaux secs qui se réduisent en miette dans la fondue...) ou pourquoi pas varier les bonbons...
Vous pouvez également, pour les gourmands, servir le tout avec de la chantilly (une bombe fera très bien l'affaire, pourquoi s'embêter à la faire...)

Pour les non amateurs de chocolat noir, la recette peut également se faire avec du chocolat au lait à pâtisser (Nestlé en a un très bon que j'utilise pour faire de la mousse au chocolat au lait).

Idée Plus :
Lors de ma dernière fondue au chocolat (j'ai oublié de prendre des photos), j'ai ajouté en plus des fruits et des chamallows des petits pots avec de la noix de coco râpée, des noisettes concassées et différents types de trucs croquant que l'on trouve dans le même rayon. Et bien vous savez quoi, c'est super sympa et super bon.

fondue_chocolat

Bon appétit

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Commentaires
K
En même temps, ton chéri, il aime pas le chocolat...
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F
C'est toujours quand on est pas là que tu fais des trucs au chocolat c'est pas juste....
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