Dernière petite tentative de la journée, la confiture de lait. J'avais aperçu sur Marmiton une vidéo qui en expliquait le principe alors je me suis lancée.
La difficulté principale : avoir du temps.

Pour réaliser la recette, il faut :
une boite de lait concentré sucré, le Nestlé a donné de bons résultats chez moi
une cocotte minute
de l'eau
du papier sulfurisé (facultatif)

confiture_de_lait

Prendre la cocotte, mettre un morceau de papier sulfurisé au fond (ou pas, de toute façon il y reste pas...), poser la boite de lait concentré sans l'ouvrir. La recouvrir d'eau et fermer la cocotte.

Mettre la cocotte sur le feu et comptez 45 minutes environ à la rotation de la soupape.

Attendre que la boite de lait ait refroidi avant de la sortir de la cocotte.

Et voilà le résultat.

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