28 février 2012

Sauce pour poisson

Investir dans un cuit vapeur, quelle bonne idée, ça permet de manger plus sain mais au bout d'un moment ça peut devenir un peu lassant alors on essaie de trouver des solutions pour varier un peu le menu. Voici un petite recette de sauce qui accompagne très bien un poisson blanc (cabillaud par exemple) cuit à la vapeur avec un peu de riz. En plus elle est super simple à faire. Il vous faut : 20g de beurre20g de farine30cl de fumet de poisson5cl de crème liquideciboulette (fraiche de préférence) Dans une casserole, faites fondre le... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 21:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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27 février 2012

Mon 1er tag !!!

Grande nouvelle,  pour la première fois depuis la naissance de mon blog, je me suis fait taguer. Je vais donc essayer de faire ça bien même si je ne sais pas comment je vais trouver les 11 autres blogueurs(euses) à taguer… Merci à JO de m’avoir offert ce premier tag. Règlement : - poster les règles du tag  - écrire 11 choses sur soi - répondre aux 11 questions posées par la personne qui m'a taguée  - créer 11 nouvelles questions pour 11 autres blogueurs(euses) - les prévenir que je les ai tagués  11 choses sur... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 22:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
25 février 2012

Spéciale filles

Quoi de mieux pour une soirée entre filles que de faire des petits cupcakes. Je pensais en faire depuis un petit moment déjà quand j'ai croisé dans le Cuisine Actuelle du mois de mars une recette de cupcakes à la vanille. Allez, si même mon magazine s'y met, je ne plus plus reculer. Et ça donne ça :   Il faut avouer que ça donne envie non ?? Comme je suis sympa, je vous donne la recette, elle est donnée pour 6 personnes. Dans les moules en papier taille standard, j'ai fait 7 petits gateaux. Pour le biscuit :1 oeuf130g de... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 17:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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14 février 2012

galettes...

Je sais je suis un peu en retard rapport à la chandeleur pour poster une recette de galettes mais là je n'ai pas pu resister à la tentation de vous faire partager cette petite recette : galette de coppa au fromage. Pour 4 personnes Préparation : 15 minCuisson : 8 min Garnissez 4 galettes de coppa (comptez 4 tranches par galette) et de tranches d'emmenthal. Pliez-les en quatre, déposez-les dans un plat beurré (10g) et enduisez de 20g de beurre. Glissez le plat dans le four et laissez cuire pendant 8 min à th 6 (180°C). Servez tout... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 19:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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