Salade de haddock aux lentilles

Depuis le temps que je voulais essayer les lentilles en salade, je profite d'un reste de haddock cuit ce week-end pour me lancer dans une salade de haddock aux lentilles.

Pour la cuisson des lentilles, facile j'ai suivi la recette du paquet : 10 min de cuisson à la cocotte minute après la rotation de la soupape. C'est beaucoup plus rapide que de le faire à la casserole.
Par contre il faut égoutter les lentilles en fin de cuisson.

Pendant ce temps, préparer une vinaigrette avec de la moutarde, du vinaigre de cidre, de l'huile d'olive.

Emiettez le haddock, l'ajoutez aux lentilles et versez la vinaigrette avant de mélanger.

Servir tiède

Bon appétit