27 juin 2012

Salade de poulet à l'avocat

J'ai aperçu il y a un petit moment de ça sur un site internet une petite recette de salade de poulet à l'avocat.Je l'ai un peu retravaillé à ma façon et voici le résulat. Ingrédients :un reste de poulet cuit ou du blanc de poulet spécialement cuit pour l'occasionsalade verteavocatoeuf durtomatebasilic hachévinaigrette Mettre un lit de salade verte au fond de l'assiette, ajouter les tomates coupés en quartiers, l'avocat coupé en dés, le poulet tranché et l'oeuf coupé en 4. Parsemez de basilic haché et servez avec une vinaigrette à... [Lire la suite]
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20 juin 2012

Café Pouchkine

J'ai profité d'une petite réunion sur Paris en fin de journée pour enfin pouvoir aller déguster une pâtisserie au Café Pouchkine. Je connaissais déjà leurs macarons, excellents je dois l'avouer. Je passais donc devant leur terrasse au Printemps Haussman quand soudain coup de chance, une place libre. Voici donc un échantillonnage de ce que l'on peut donc trouver comme pâtisserie : un excellent dessert dont je n'ai pas retenu le nom composé d'une meringue flambéeet à l'intérieur ça ressemblait à une charlotte au citron "Rose du... [Lire la suite]
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19 juin 2012

Lien vers un petit site sympa

Sur le blog "Mes envies et mes délices" on trouve plein de petites recettes sympa mais aussi un jeu concours, je vous conseille de tenter votre chance par ici. Mais en attendant moi je mangerai bien un petit morceau de la tarte aux fraises sur une ganache chocolat blanc basilic qui est proposé...
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17 juin 2012

Yummy

Le nouveau magazine yummy vient de sortir !!! Enfin il est sorti vendredi mais j'ai pas eu le temps de vous faire un petit mot avant... Il est disponible sur : http://www.yummymagazine.fr/ Les petits cupcakes salés en couverture ont l'air bien sympathique et j'ai aperçu une recette de soufflé au chocolat signé Christophe Felder, je vais surement me laisser tenter...
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17 juin 2012

Risotto au safran

Dimanche midi, fête des pères et un peu de soleil, tiens si on se faisait un petit barbecue en famille... Et pour accompagner les grillages, je décide de me lancer dans un petit risotto. J'avais aperçu dans le magazine Saveurs un petit risotto au safran qui m'a fait de l'oeil... Du coup il s'agit de faire le plein d'ingrédients, le parmesan c'est facile on va le chercher au fromager, le riz je l'ai déjà trouvé, le safran je le trouve dans mon magasin d'épices habituel par contre pour le bouillon de légumes comme j'ai pas l'intention... [Lire la suite]
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12 juin 2012

Les fraises de Cléry

Et voilà cette année, j'ai pris mon courage à 2 mains (enfin j'ai surtout mis mon volant entre mes mains) et je suis allée jusqu'à Cléry en Vexin pour acheter des fraises directement à la ferme. Du coup j'en ai acheté 3 kilos et il a bien fallu que j'en fasse quelquechose parce que 3 kilos de fraises à manger comme ça c'est un peu trop... Tout d'abord j'ai commencé par me préparer un petit sorbet sans sorbetière. La recette que je vous propose prend environ 4h mais avec pas mal d'attente. Il vous faut 250ml de purée de fraises (ml... [Lire la suite]
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11 juin 2012

Tarte aux oignons nouveaux

Maintenant que j'ai trouvé mon plat à tarte rectangulaire, j'ai décidé de me lancer dans une recette de tarte aux oignons nouveaux que j'ai trouvé sur le site de la popotte de Manue et que je me suis fait plaisir à réaliser, c'est super facile et c'est super bon. A savourer au choix avec une salade ou découpé en petits carrés à l'apéro. Comme je n'ai absolument pas modifier la recette, je vous la donne telle que Manue l'a posté (ici) Pour la pâte à tarte (moule rectangulaire 35x10cm) :130g de farine60g de beurre mou1 oeuf1/2 cc de... [Lire la suite]
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05 juin 2012

Fête des mères

Cette année j'avais décidé de faire un petit dessert sympathique pour la fête des mères. C'est par hasard que j'ai aperçu une recette publiée par Vahiné de petits sandwichs fraises menthe accompagné d'une crème anglaise vanille/menthe. Pour ma part je me suis contenté de m'approprier les petits sandwichs à la fraise que j'ai servi avec une panna cotta. Voici le résultat en image Maintenant comme je suis super sympa, je vous donne la recette. Pour les petits sablés :250g de farine130g de beurre demi sel100g de sucre50g d'amandes... [Lire la suite]
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04 juin 2012

Salade grecque

Histoire de faire venir le soleil ce week-end on a décidé de se manger une petite salade grecque. Pour la recette c'est facile, il faut :- des bonnes tomates bien parfumées- du concombre (que l'on aura fait dégorgé 1h ou 2 avant)- des oignons nouveaux- des olives vertes et noires- de la feta- de l'huile d'olive et du vinaigre- du sel et du poivre Bon appétit
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