19 novembre 2012

La surprise du jour...

Hier j'ai eu une idée de génie, préparer des petits cupcakes pour les prendre en photo avec une bougie pour créer une carte postale originale pour un anniversaire. Mais au final, en plus d'être bon ces petits cupcakes sont super beaux et comme ils ont bien plus à ceux qui ont vu la photo, je vous livre la recette. C'est super simple, le biscuit de base c'est un gâteau au yaourt que j'ai réparti dans de petites caissettes et que j'ai cuit entre 20 et 25 min à 175°C. Une fois refroidis je les ai trempé tête en bas dans du chocolat... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

Un peu de boulange...

Souvent quand je me ballade sur les blogs culinaires, je vois de magnifique recettes de brioche et autres douceurs qui me donnent bien envie. Mais voilà moi je n'ai pas de MAP (machine à pain pour ceux qui connaissent pas l'abréviation) alors je n'ai jamais osé me lancer. Mais là le moule à kougelhopf que j'ai ramené de Strasbourg en septembre et qui devait me servir à faire une jolie décoration dans ma cuisine a commencé à me lancer des appels muets jusqu'à ce que je craque... Eh bien je dois dire qu'il a eu raison de me faire signe... [Lire la suite]
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15 novembre 2012

Dragibus Bi-cool

Haribo a lancé en octobre une nouvelle variété de Dragibus, les Dragibus Bi-cool. Donc bien sur je me laisse tenter... D'habitude j'adore les dragibus mais alors là je suis déçue de chez déçue c'est ultra chimique et ça n'a rien à voir avec les dragibus tradionnels Bref je déconseille...
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15 novembre 2012

Poulet au roquefort

ça faisait un petit moment qu'un morceau de roquefort me faisait de l'oeil depuis le fond du frigo chaque fois que j'ouvrais la porte. Je l'avais acheté à la base pour faire des petits flans mais j'ai eu la flemme de les faire... Et là je me suis dit qu'il était peut-être temps de le manger. Du coup j'ai acheté des aiguillettes de poulet que j'ai mis à revenir dans ma poêle avec un pschit d'huile. En parallèle, j'ai mis à fondre dans une casserole du roquefort coupé en petits morceaux dans de la crème fraiche (en proportions... [Lire la suite]
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14 novembre 2012

Petites papillotes...

On m'a offert en septembre un jeu de papillote Mastrad que je n'avais pas encore eu l'occasion de les tester et c'est chose faite depuis hier soir. Je me suis lancée dans la confection d'une papillote de poisson avec de l'eglefin surgelé. Pour commencer, j'ai sorti ma plus belle mandoline que je n'utilise pas souvent non plus pour me faire de fines tranches de pommes de terre que j'ai joliment disposé au fond de mes papillotes. J'ai ensuite déposé le poisson surgelé, de la tomate coupé en rondelles, un peu d'huile d'argan et une... [Lire la suite]
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11 novembre 2012

Cupcakes à la vanille

Ah les cupcakes, le truc que je rêve de faire et donc de savoir faire mais sans trop savoir avec qui les manger... Faut dire que j'ai une famille qui ne rafolle pas tellement de gateaux à base de crème, ça aide pas. Et puis un jour, le we dernier pour être précis, je me suis dit que j'aillais leur en faire quand même. Faut dire que j'avais trouvé des petites décorations toutes mignonnes pour la naissance de mon neveu donc action :) Après avoir cherché la recette qui me plairait, j'ai jetté mon dévolu sur cette de Manue. Elle... [Lire la suite]
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10 novembre 2012

Masterchef ??

Votre mission si vous l'acceptez (de toute façon vous n'avez pas le choix) est de préparer un apéro dinatoire pour 7 adultes et 2 enfants. Vous avez une heure et ça commence maintenant !!!! Heuresement j'ai eu de la chance, j'ai pas eu de boite mystère, j'ai pu choisir de préparer mes recettes toute seule.Au programme donc :     - flammekuche (2)     - roulés à la saucisse     - pruneaux aux lardons     - abricots au roquefort     -... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

Pot au feu

Ce week-end j'ai mijoté un petit plat de saison, j'ai nommé le pot au feu. Je ne vous fait pas affront de vous mettre la recette, on la trouve dans tous les bons livres de recette (et même je suis sûre sur Marmiton). Parait-il que c'est excellent également avec de la queue de boeuf mais je n'ai pas encore eu l'occasion de tester. J'ai donc fait un port au feu traditionnel dont vous ne verrez pas de photos car je n'en ai pas prise. Par contre je vais vous dire ce que j'adore dans le pot au feu, c'est les restes !!! Et oui, le pot au... [Lire la suite]
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03 novembre 2012

Rillettes

Cette semaine, j'ai eu envie de m'amuser un peu et j'ai donc essayé quelques recettes de tartinade pour mettre à l'apéritif, tartinades que j'ai requalifié de "rillettes" parce que je trouve que ça donne plus envie de les manger. Tout d'abord des rillettes de coraya Pour la recette c'est tout simple, il suffit de mettre dans le bol d'un mixeur 2 sachets de 3 batonnets coraya pleine saveur, 2 St Moret Ligne et plaisir et un peu de poivre. (4 propoints WW le tout, reste à comptabiliser le pain). Moi j'ai utiliser du pain de seigle... [Lire la suite]
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