27 juillet 2013

Gastronomie tchèque

Cette année pour les vacances, j'ai visité la République Tchèque et j'ai pu goûter la gastronomie traditionnelle que je vous propose de découvrir en images. Il s'agit de plat copieux, souvent en sauce et très bon. Le tout arrosé de la boisson nationale, j'ai nommé la bière :) plat traditionnel à base de boeuf, de knedley (à base de pain), de sauce et de crème galettes de pommes de terre fourrées au fromage "piaf de moravie"porc avec du chou et une autre sorte de knedley (à base de pomme de terre) je ne vous avais pas menti pour la... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 10:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 juillet 2013

Caviar d'aubergine

Encore une petite recette sympa à faire en cette saison pourquoi pas pour un apéro. Pour ce faire, j'ai utilisé une aubergine que j'ai fait cuire à la plancha (l'idéal étant un barbecue qui se referme pour profiter de l'effet four) pendant 30min. L'astuce c'est d'envelopper l'aubergine dans un morceau de papier sulfurisé avant de l'enrouler dans une feuille d'aluminium. Une fois l'aubergine cuite, coupez-la en deux. Récupérez la chair dans un bol et écrasez-la à la fourchette. Salez, poivrez, et ajouter une gousse d'ail émincée... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 12:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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08 juillet 2013

Melon à la menthe

Ce week-end j'ai décidé de faire une recette super compliquée... On m'avait conseillé après mes fraises au basilic de goûter du melon à la menthe. C'est chose faite et c'est super bon. Pour la réalisation c'est super dur, il faut faire des billes de melon (ici avec une cuillière à café) dans un melon bien mûr. Et ensuite ajouter des feuilles de menthe. Servez bien frais. Bon appétit
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07 juillet 2013

Mi soupe mi salade de tomates

Cette fois-ci la recette n'est pas de moi. C'est mon papa qui a eu la bonne idée de nous préparer cette petite mi soupe mi salade après avoir vu la recette à la tv dans petits plats en équilibre. Eh bien franchement, c'est super bon. Je pourrais vous donner le lien mais je ne suis pas sûr qu'il soit éternel vu qu'il s'agit d'un lien vers le replay de TF1. Du coup, je vous donne la recette ou plutôt devrais-je dire le mode opératoire et les ingrédients car il n'y a pas de proportions. A vous d'adapter ;) Pour cette petite entrée... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 09:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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02 juillet 2013

A visiter

Aujourd'hui j'ai reçu un petit message sympathique via mon blog d'une étudiante en Russie qui fait des études à la faculté des langues étrangères. Cette année, elle a un projet de communication web et a donc créé un blog de cuisine avec des recettes de cuisine française. Le site est rédigé en français vous pouvez donc aller le visiter. Si je vous mets le lien, c'est parce que je suis allée visiter son blog et que j'ai trouvé très sympathique sa vision de la cuisine française. Je vous laisse le découvrir ici, n'hésitez pas à visiter... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 20:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
01 juillet 2013

"Pen and Cheese"

Une envie de pâtes qui me taraude depuis ce matin, ça fait longtemps que j'en ai pas mangé. Et comme il me reste 3/4 d'un paquet de cheddar râpé et qu'il y a du mascarpone dans le frigo, je me ferais bien des "Mac and Cheese" sauf que bien sûr je n'ai pas de macaronis... Pour 2 personnesdes macaronis (ou des pennes pour moi)1 très grosse cuillère à soupe de mascarpone3/4 d'un paquet de cheddar râpé. (le paquet faisant 200g, ça fait donc 150g) Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet, les egoutter. Dans la casserole... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 19:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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