26 décembre 2013

Meringues choco pistache

Les meringues j'adore, la pistache j'adore et le chocolat j'adore aussi alors quand Stephane Lopez (son site est ici) nous a proposé ses meringues choco pistache, j'ai craqué. Les miennes sont justes beaucoup moins jolies que les siennes car je n'ai pas réussi à bricoler correctement une poche à douille double à partir de 3 simples.   Meringue au chocolat60g de blanc d'oeuf60g sucre semoule60g sucre glace10g de cacao amer Montez les blancs en neige et les serrer pendant 2 min avec le sucre semoule. Ajoutez délicatement le... [Lire la suite]
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26 décembre 2013

JOYEUX NOEL

Et voilà Noël s'en est allé pour cette année... J'ai enfin un peu de temps pour revenir ici et vous poster mon menu de Noël.   Pour le réveillon de Noel, nous avions au menu: Petits fours Huitres ou salade aux crevettes et saumon Roulades de sole et purée douce Plateau de fromages Macarons - salade de fruits Déco en pain d'épice pour décorer la table     Pour le jour de Noel, nous avions au menu : Petits fours Foie gras et sa poire pochée (recette ici) Chapon aux pommes, gratin dauphinois individuels... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 11:40 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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