28 décembre 2013

Oignons grelot caramélisés aux chataignes et pruneaux

Pour accompagner le chapon farci aux pommes traditionnel àNoël chez nous, j'avais décidé de réaliser des petits gratins dauphinois individuels en cocotte qui ont eu beaucoup de succès mais comme nous avions déjà servi la veille au soir une purée, j'ai pensé qu'un petit légume ne pouvait pas faire de mal et ma mère ne conçoit pas un repas de Noël sans chataignes. J'ai donc trouvé la solution en feuilletant le magasine Saveurs Hors Série Hiver 2013 qui proposait des oignons grelots caramélisés aux chataîgnes et pruneaux en spécifiant... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 12:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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