29 décembre 2013

Petits bonhommes pain d'épice

J'avais depuis très longtemps envie de réaliser des petits pain d'épices décorés dans le style "p'tit biscuit" de Shrek. J'ai cherché à droite et à gauche des recettes quand ma conseillère Demarle préférée m'a dit qu'elle avait une recette en stock. J'avais donc la recette, il ne me manquait plus que mon emporte pièce en forme de bonhomme et j'ai bien eu du mal à en trouver un qui me plaisait vraiment mais c'est une autre histoire. Et ensuite en faisant les achats de déco de Noël, je suis tombé sur un emporte pièce en forme de tête de... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 21:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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29 décembre 2013

Poire pochée

Cette année pour accompagner le foie gras j'ai décidé de faire des poires pochées. Compte tenu du fait que je n'aime ni la canelle, ni l'anis j'ai fait un pochage assez simple. Pour 6 poires :1 citron200g de sucre1 bâton de vanillepoivre de Sichuan Pelez les poires entières en gardant la tige. Videz légèrement au niveau du bas de la poire pour enlever les pépins. Attention à ne pas abimer la poire. Préparez le sirop de cuisson des poires en mettant dans la casserole le sucre, le jus de citron, la gousse de vanille coupé en 2 et... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 10:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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