31 août 2014

Risotto au chorizo

J'avais aperçu sur internet une photo d'un risotto au chorizo et du coup ça m'a donné très envie. Du coup, je me suis improvisé un petit risotto de ce type. 150g de riz80g de chorizo en tranches fines2 sachets de bouillon de volaille Ariaké1 oignon émincéparmesan râpé Faites chauffer 1L d'eau environ dans une casserole et faites infuser les sachets de bouillon Faire revenir l'oigno dans une casserole dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez le riz, remuez. Découpez les tranches de chorizo en petits... [Lire la suite]
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19 août 2014

Tresse aux poireaux

Je vois passer depuis une semaine sur internet des tresses feuilletées. La plupart d'entre elles sont garnies de pommes de terre et de fromage, je trouvais ça plutôt lourd du coup ça ne me branchait pas du tout. Et puis hier j'ai vu passé une tresse à base de poireaux et là je me suis dit bingo, ça me parle ce truc là, des légumes et pas de fromage, ça ne devrait pas être trop lourd... A déguster avec une bonne salade Pour 1 tresse (4 personnes) :1 pâte feuilletée du commerce3 poireaux3CS de crème fraîche1cc de curry (à ajuster... [Lire la suite]
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16 août 2014

Croissants au beurre et pain au chocolat

J'ai décidé de profiter de ce week-end de trois jours pour me lancer dans une petite recette de croissants et de pains au chocolat, il faut bien que je rentabilise l'achat de mon livre "l'ultime référence" de Christophe Felder. Pour moi c'est un gros défi car je n'avais jamais fait une pâte feuilletée jusqu'à ce jour et je décide de corser les choses puisque la pâte des croissants est une pâte feuilletée levée. Au final, je suis assez contente du résultat, ils ont bien monté mais je trouve qu'il leur manque le côté un peu gras de... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 11:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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