Noël 2014

En ce lendemain de réveillon de Noël, j'hésite entre vous publier une recette ou vous faire une rétrospective en images de notre menu de fêtes... Le choix est Cornélien, je pense que je vais opter pour la rétrospective en images, les recettes suivront.

Réveillon de Noël :

Feuilletés aux escargots

Tartelettes au boudin blanc (recette ici)

Roulés à la saucisse
Magrets séchés
Tomates cerises

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Huitres

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Fricassée de cabillaud et de gambas
courgettes - dome de rizsauce au beurre blanc

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Plateau de fromages

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Macaron framboises pistache

Repas de Noël :

Feuilletés aux escargots
Tartelettes au boudin blanc
Roulés à la saucisse
Olives

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Foies gras maison avec une demi poire pochée
(la recette de la poire pochée est ici)

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Chapon farci aux girolles
haricots verts, chataignes, pommes de terre sautées

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Plateau de fromages

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Tiramisu semi glacé

Sans oublier, les biscuits pour le Père Noël

et les meringues en forme de sapin pour prendre avec le café
(recette ici)