19 avril 2014

Cake au citron et au pavot

Avec beaucoup de retard je vous livre la recette du cake au citron et au pavot que j'ai réalisé il y a quelque temps de cela grâce à Marmiton. Je devrais même dire que la réalisation date de plus d'un an et en voulant chercher la recette sur le blog pour la refaire, j'ai réalisé que je ne l'avais pas encore publiée. Il est donc temps de remédier à ce retard parce que ce gâteau a beaucoup plu. Il est idéal pour l'après-midi avec un petit thé. Ingrédients :150g de farine150g de sucre150g de beurre3 oeufs1/2 sachet de levure2CS de... [Lire la suite]
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30 mars 2014

Cookies au chocolat blanc et au thé vert

J'avais flashé sur cette recette dans le livre de Laura Todd, j'avais même acheté le thé matcha depuis un bon moment mais je n'avais jamais trouvé le temps de la faire. Cela dit la recette m'inspirait tellement que je les avais gouté à Parly 2 sur le stand Laura Todd et je m'étais régalé, je savais donc que la recette était top. Cet après-midi en pleine séance de repassage, je me disais qu'il était bien dommage que je n'ai plus qu'un oeuf dans mon frigo car je n'allais sûrement pas en avoir assez pour faire des cookies. Par acquis... [Lire la suite]
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10 mars 2014

Mousse en coque de chocolat

Week-end en famille, il fallait trouver un dessert pas trop lourd mais qui soit quand même original pour faire plaisir à tout le monde. J'étais totalement en manque d'idée et j'avais fini par me dire que tout ça allait se terminer en mousse en chocolat toute simple. Quand soudain, l'illumination, j'avais acheté des moules demi-sphères qui trainaient dans mon placard parce que je n'avais pas encore pris le temps de m'occuper de leur cas. Et si je glissais ma mousse au chocolat dans une coque de chocolat. Du coup, le soir venu me voilà... [Lire la suite]
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26 février 2014

Mug cake au thé vert et aux framboises

Les mug cakes c'est la folie sur la toile, tout le monde s'y met. En général, la mode je ne m'en soucie pas tellement et puis les gâteaux au mico-ondes moi franchement ça me disait rien du tout. Jusqu'à hier quand j'ai aperçu cette recette sur le site Gourmandises de Guy Demarle. Depuis le temps que je voulais ouvrir mon pot de thé matcha... Il ne me manquait plus que les framboises que je me suis empressée d'aller acheter chez Picard à midi. Pour 1 mug cake : 30g de beurre 1 oeuf 2CS sucre 1CS crème liquide 5CS de farine ... [Lire la suite]
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23 février 2014

Gâteau de riz

Ce wee-end j'avais décidé de faire plaisir à mon papa en lui préparant un gâteau de riz. Il faut dire que la couverture du magasine SAVEURS du mois de mars 2014 donnait vraiment envie... Du coup, je suis passée en cuisine, enfin plus que passer parce que finalement c'est long à faire un gâteau de riz traditionnel. Bilan, tout le monde s'est régalé, je vais pouvoir en refaire :) Pour la recette, il vous faut :80cl de lait20cl de crème liquide150g de riz rond210g de sucre2 oranges bio1 oeuf. Rincez le riz dans une passoire. Lavez et... [Lire la suite]
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16 février 2014

Gâteau caché Saint Valentin

Sonia avait présenté sur son blog il y a quelque temps déjà une recette de gâteau caché. L'idée me plaisait bien mais je ne savais pas trop ce quelle recette j'allais utiliser. Je ne voulais pas reprendre exactement la recette de Sonia et je voulais partir sur une base de gâteau au yaourt qui en général a beaucoup de succès chez moi. J'ai hésité à faire un gâteau à la pistache mais comme j'envisageais de faire cette recette pour la St Valentin, la couleur verte n'était pas très adaptée pour l'intérieur. Il me fallait un gateau... [Lire la suite]
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01 février 2014

Caramel au beurre salé

Le caramel au beurre salé, celui en pot qu'on tartine sur les crêpes ou qu'on mange à même le pot à la petite cuillière, c'était le produit que je ramenais de mes vacances en Bretagne. J'utilise volontairement le passé parce qu'aujourd'hui j'ai tenté de le faire moi-même et que franchement c'est super pas compliqué, c'est super bon et je peux en manger quand je veux maintenant. Pour un petit pot comme celui de la photo 100g de sucre 2CS d'eau 40g beurre salé 110g crème liquide   Mettez le sucre et l'eau dans une... [Lire la suite]
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07 janvier 2014

Couronnes des rois aux pralines roses

En cette saison de l'épiphanie, j'ai décidé pour changer de me lancer dans la réalisation d'une couronne des rois, souvenir de mes années d'études dans le Sud. J'ai gardé un excellent souvenir de ces couronnes et notamment d'une aux pralines roses. Ce que j'apprécie dans les couronnes des rois c'est que si jamais elle n'est pas terminée le jour même, on peut la terminer au petit dej. D'ailleurs, nous avons tiré les rois au petit dej du coup et voilà ce qu'il reste après le passage de 3 gourmands. Pour le choix de la recette, google... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

Sablés vitraux

ça faisait un petit moment que je voyais fleurir sur internet des petits sablés vitraux trop trop jolis et ça me donnait vraiment envie. Alors quand Saveurs a publié une recette dans le Hors Série Hiver 2013, je me suis dit qu'il était temps que je me lance. Le plus difficile dans la réalisation de la recette a été de trouver les bonbons durs, c'est la folie on n'en trouve plus dans les rayons des grandes surfaces. J'ai fait 3 magasins avant de trouver mon bonheur, j'ai trouvé à Cora en marque distributeur. Attention la recette... [Lire la suite]
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30 décembre 2013

Bûche à la mandarine

Comme chaque année, c'est moi qui fait la bûche de Noël. Après moult hésitation sur le parfum de la bûbhe, j'aurais bien fait une bûche Ispahan mais je crois que ça aurait pas trop plu chez moi... Du coup, j'ai opté pour une bûche à la mandarine que j'ai croisé dans le magazine n°2 de Masterchef. J'ai eu juste un doute sur le glaçage au moment de le réaliser, la quantité de crème me semblait énorme alors j'ai modifié les proportions. Voici la bûche telle que je l'ai réalisée. Pour le bicuit :40g beurre3 oeufs75g de sucre en... [Lire la suite]
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