23 juin 2018

Pain en cocotte

Je n'avais jamais testé de fabriquer du pain à la maison, mais voilà c'est chose faite Pour 4 personnes 500g de farine32cl d'eau tiède1CS de sel20g de levure fraiche de boulanger Mettez l'ensemble des ingrédients dans le bol d'un robot et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Récouvrez la pâte et laissez-la reposer dans le bol 1h30 à température ambiante. Dégazez la pâte. Déposez-la dans une cocotte garnie d'une feuille de papier sulfurisé. Couvrez la pâte et laissez-la lever pendant 30 min. Scarifiez la surface de la... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 17:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]