20 octobre 2015

Cannellonis brousse-épinards

La brousse est un fromage que je n'avais jamais cuisine, je l'ai acheté par erreur en faisant mes courses au supermarché. Je pensais acheter un fromage à tartiner pour mon petit déjeuner mais là je ne pouvais pas le manger en l'état. Après une petite recherche j'ai découvert que ce froamge ressemblait à de la ricotta et qu'on pouvait donc remplacer celle-ci par de la brousse. Et comme j'avais acheté une boite de cannellonis à farcir que je n'avais pas encore eu le temps d'utiliser, j'ai décidé de combiner les deux. Il ne me restait... [Lire la suite]
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29 septembre 2014

Clafoutis aux tomates cerises, féta et épinards

Première recette tirée de mon nouveau livre "Cuisine pour nos enfants - 1001 recettes", j'avais dit aux copines que les recettes avaient l'air super sympa. J'ai enfin pris le temps d'en tester une et franchement c'est super bon. Voici la recette telle que je l'ai réalisé, normalement il y a plus de feta et du gruyère rapé mais j'ai adapté à mon frigo. Préparation : 15 min (il les faut vraiment)Pour 6 personnes Ingrédients :200g de tomates cerises2 poignées d'épinards (jeunes pousses de préférence)150g de féta4 oeufs80g de... [Lire la suite]
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24 janvier 2013

Petits feuilletés suite et fin

Après les petits feuilletés au crotin de chavignol d'hier, voici les petits feuilletés au crotin de chavignol et aux épinards. Il fallait bien finir la pâte feuilletée qui était ouverte :) Pour la recette, ça n'est pas plus compliqué qu'hier sauf qu'il faut faire cuire les épinards avantLà j'ai utilisé des épinards surgelés. Le plus difficile c'est d'arriver à enlever le maximum d'eau.Sinon ça sort du feuilleté   Après 20min de four à 200°CY'a plus qu'à dégusterBon appétié  
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