14 juin 2015

Petits cannelés chorizo comté

Le weekend dernier, on discutait petits fours autour d'un verre et on a évoqué les cannelés salés. Les cannelés sucrés, je connais, j'en ai déjà préparé et j'adore ça mais les cannelés salés pour moi c'était une nouveauté. Du coup, ce weekend quand on a évoqué l'idée d'un picnic je savais ce que j'allais préparer qui changerait du traditionnel cake aux olives et au jambon. Bilan, des petits fours qui ont de l'allure, qui sont bons et qui ne sont pas trop longs à préparer. Je réduirai juste la quantité de beurre la prochaine fois parce... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 15:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

05 mars 2012

Cannelés

Petite occupation sympa du week-end, j'ai décidé de faire des cannelés. J'avais déjà fait des minis mais je n'avais pas été convaincue par le résultat, c'était un poil sec. Cette fois-ci j'ai investi dans les moules format standard alors je me suis lancée. Petit inconvénient des cannelés, il faut préparer la pâte au moins 24 heures à l'avance. Je ne sais pas trop pourquoi mais je suis les conseils des internautes... Pour la recette, c'est ici. Et pour les photos c'est en dessous :-) Bon OK j'avoue pour en avoir autant, j'ai... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 21:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 novembre 2011

C'est pas encore Noël mais j'attaque les chocolats

Afin d'épater mes invités, j'ai prévu de préparer quelques petits chocolats maison, ça fait plusieurs mois que je ne me suis pas lancé dans ce type de préparation. Pourvu que je me rappelle de tout... L'important dans la fabrication de chocolat maison, c'est le chocolat que l'on va utiliser. Je préfère prévenir tout de suite, le chocolat à dessert que vous trouvez dans tous vos super et hypermarchés ne convient absolument pas à la fabrication de crottes en chocolat. ça donne des chocolats terne et qui durcissent difficilement. Le... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 10:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,