19 juin 2013

Salade de poulet au curry et aux abricots secs

Une petite salade pour finir les abricots secs qui trainaient au fond de mon placard. Pour 2 personnes2 blancs de poulet120g d'abricots secsriz basmati (j'ai pas mesuré)le jus d'un citron vert1cc de curry en poudrecoriande (surgelé pour ma part)huilesel, poivre Faites cuire le riz selon les indications du paquet, l'égoutter et le placer dans un saladier pour le faire refroidir. Emincez les blancs de poulet. Coupez les abricots en petits dés.Faites chauffer l'huile dans une poêle, y faire dorer les blancs de poulet.Saupoudrez de... [Lire la suite]
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16 avril 2013

Muffins aux amandes et aux abricots secs

Hier je me demandais ce que j'allais bien pouvoir me préparer pour grignoter devant Top Chef. J'avais en tête la réalisation de muffins mais je ne voulais en préparer une quantité importante, juste 6. Une petite recherche sur internet m'a conduite sur le site de Papilles et pupilles qui proposait des muffins aux amandes et abricots secs. Et là j'ai dit Bingo, l'association me tente, il n'y a plus qu'à réaliser. Je vous livre donc sa recette. Pour 6 muffins120g de farine1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel25g d'amandes... [Lire la suite]
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10 novembre 2012

Masterchef ??

Votre mission si vous l'acceptez (de toute façon vous n'avez pas le choix) est de préparer un apéro dinatoire pour 7 adultes et 2 enfants. Vous avez une heure et ça commence maintenant !!!! Heuresement j'ai eu de la chance, j'ai pas eu de boite mystère, j'ai pu choisir de préparer mes recettes toute seule.Au programme donc :     - flammekuche (2)     - roulés à la saucisse     - pruneaux aux lardons     - abricots au roquefort     -... [Lire la suite]
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24 juin 2009

Abricotises

Spécial dédicace pour les copines qui souhaitent initier leurs enfants à la cuisine. Rien de plus facile que ces petites abricotises (contraction pour ceux qui ne l'avait pas remarque de "abricot" et "bêtises"). Pour 2 personnes 3 ou 4 abricotscrème chantilly (en bombe c'est parfait)6 ou 8 framboises (en fonction du nombre d'abricot)sucre roux ou cassonadeamandes effilées Lavez les abricots, essuyez-les et coupez-les en deux. Disposez-les sur un plat ou 2 assiettes.  Remplissez de chantilly, posez... [Lire la suite]
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02 août 2008

Tarte aux abricots, groseilles et framboises

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Repos : 1h Ingrédients : 8 à 10 abricots 10 framboises 2 grappes de groseilles 2 CS d'amandes en poudre 2 CS de sucre glace Pour la pâte 250g de farine 125g de beurre + 1 noix 125g de sucre + un peu 2CS d'amandes en poudre 1 petit œuf Mettez le beurre en morceaux, la farine, le sucre, le sel et les amandes en poudre dans le bol d'un robot et mixez à grande vitesse pour obtenir un mélange sableux. Ajoutez l'œuf entier et mixez par à-coups jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se détache... [Lire la suite]
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