25 juin 2014

Carpaccio de champignons au basilic

J'ai aperçu dans un magasine de cuisine une recette d'un carpaccio de champignons avec du parmesan et du basilic. Du coup, je rêvais de faire une recette de ce type, et c'est chose faite : Pour une assiette :6 jollis champignons de Paris bien ferméscitron vertbasilic, parmesan, pignons de pinhuile d'olivefleur de selpoivre du moulin Nettoyez les champignons et tranchez-les finement à la mandoline. Gardes les plus belles tranches (celles où on voit le pied) et disposez-le dans une assiette.Personnellement j'ai pris une assiette à... [Lire la suite]
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12 juin 2013

Salade de fraises au basilic

Une fois n'est pas coutume, je poste 2 recettes aujourd'hui. Maintenant que j'ai acheté mon premier pot de basilic de l'année, je me lance dans cette petite recette que je n'avais jamais fait. La semaine dernière, on m'a demaindé quoi faire avec des fraises et du basilic. Honnêtement je savais que la recette existait mais je n'avais jamais essayé, c'est maintenant chose faite. Et vous savez quoi, j'adore !!! Pour la réalisation, il vous faut des fraises (une barquette de 250g), du basilic (1 brin) et un peu de sucre. Lavez les... [Lire la suite]
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12 juin 2013

Flan courgette-feta-lardons

La semaine dernière j'ai acheté le dernier numéro de Saveurs (celui du mois de juin) et j'ai craqué pour cette recette que j'ai pris le temps de réaliser hier soir. C'est super bon, tout à fait adapté à la saison estivale car le flan est facilement transportable par exemple pour un pique nique. On peut également le servir en petits cubes pour l'apéritif. J'arrête de voir faire languir et je vous donne la recette. Pour 6 personnes450g courgettes râpées1 oignon2 gousses d'ail100g de lardons (la prochaine fois je les laisse les 150g... [Lire la suite]
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