01 octobre 2013

Blésotto de poulet aux champignons

Ce week-end, en feuilletant d'anciens magasines de cuisine, j'ai croisé un blésotto de poulet aux champignons qui m'a donné bien envie. Je me suis dit que c'était le moment idéal pour le cuisiner, l'automne étant la saison des champignons. Pour 6 personnes400g de blé précuit (Ebly)2 gros blancs de poulet2 échalotes300g champignons de Paris3CS d'huile d'olive15cl de vin blanc1 cube de bouillon de volaille4CS parmesan râpésel, poivre Nettoyez, émincez et dorez les champignons à feu vif.Diluez le cube de bouillon dans 60cl d'eau... [Lire la suite]
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02 mai 2010

Salade de blé à la fourme et aux pommes

Quoi de mieux qu'une petite salade avec le retour des beaux jours ? Et vu que j'avais un peu de fourme dans le frigo, je me suis dit : pourquoi ne pas faire une petite salade de blé à la fourme et aux pommes. Bon il a fallu que j'achète des pommes mais il faut bien se faire plaisir dans la vie. Pour 6 personnes350g de blé précuit2 pommes vertes150g fourme d'Ambert100g roquette1/2 citron2CS vinaigre de cidre1CS huile de noix1CS huile neutre (tournesol, maïs...)sel, poivre Faites cuire le blé à l'eau salé selon les indications de... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 16:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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