12 juin 2012

Les fraises de Cléry

Et voilà cette année, j'ai pris mon courage à 2 mains (enfin j'ai surtout mis mon volant entre mes mains) et je suis allée jusqu'à Cléry en Vexin pour acheter des fraises directement à la ferme. Du coup j'en ai acheté 3 kilos et il a bien fallu que j'en fasse quelquechose parce que 3 kilos de fraises à manger comme ça c'est un peu trop... Tout d'abord j'ai commencé par me préparer un petit sorbet sans sorbetière. La recette que je vous propose prend environ 4h mais avec pas mal d'attente. Il vous faut 250ml de purée de fraises (ml... [Lire la suite]
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16 avril 2010

Verrines de fruits rouges

La saison de fruits rouges arrivant je vous propose une petite verrine bien sympathique : une verrine de fruits rougesÉmiettez 2 biscuits roses de Reims par verre, arrosez d'une cuillère à soupe de rhum allongé de sucre de canne.Remplissez les verres en alternant par couches de la chantilly (maison ou en bombe), du coulis de framboises (ou des fraises coupées en tranches fines). Terminez par une belle rosace de crème chantilly puis décorez de quelques fruits rouges. Bon appétit
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24 juin 2009

Abricotises

Spécial dédicace pour les copines qui souhaitent initier leurs enfants à la cuisine. Rien de plus facile que ces petites abricotises (contraction pour ceux qui ne l'avait pas remarque de "abricot" et "bêtises"). Pour 2 personnes 3 ou 4 abricotscrème chantilly (en bombe c'est parfait)6 ou 8 framboises (en fonction du nombre d'abricot)sucre roux ou cassonadeamandes effilées Lavez les abricots, essuyez-les et coupez-les en deux. Disposez-les sur un plat ou 2 assiettes.  Remplissez de chantilly, posez... [Lire la suite]
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