30 mai 2014

"Hamburger" de poulet et coleslaw

Avec le retour des beaux jours, pas si ensoleillés que ça cette année, il est temps d'alléger un peu le contenu de son assiette. J'ai aperçu une recette de chicken burger dans le Maxi Cuisine du mois de juin qui m'a bien tenté et je l'ai revisité à ma sauce. Je l'ai servi avec un coleslaw maison et pour le coup, ça alourdit un peu la facture calorique car la sauce du coleslaw contient de la mayonnaise. J'ai choisi d'utiliser celle du commerce pour des raisons de conservation, je savais que tout le coleslaw ne sera pas dévoré... ... [Lire la suite]
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06 février 2013

Cuisine des restes

Que faire quand il vous avez un reste de chou romanesco dans le frigo... On met le chou dans un joli petit plat à four (ou 2) On nappe d'une béchamel maison, ça prend 15 minPour les 2 plats, j'ai utilisé 1/4L de lait On met un peu de gruyère râpé dessuset hop on enfourne à 160°C pendant une petite demi-heure Et voilà, c'est prêt à déguster !!!    
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23 octobre 2010

Coleslaw

Depuis le temps que je voulais préparer un coleslaw, je me suis enfin lancée. Le plus dur, c'est de râper de le chou blanc, sinon la recette est d'une simplicité enfantine. Voici donc la recette :400g de chou blanc2 carottes100g de mayonnaise100g fromage blancciboulette1,5CS de ciboulettesucre et sel selon le goût de chacun Râpez le chou et la carotte dans un saladier.Mélangez le fromage blanc et la mayonnaise. Ajoutez le vinaigre, le sel, le sucre et la ciboulette.Ajoutez aux légumes râpés et mélangez. Mettez au frais avant de... [Lire la suite]
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