15 mai 2016

Tarte au citron meringuée

La semaine dernière j'ai passé le weekend prolongé chez des amis en Bretagne. Je leur ai préparé à leur demande une tarte au citron meringuée et ma copine m'a donc demandé de lui donner la recette. N'ayant pas mon carnet de note avec moi, j'ai utilisé la recette de Chef Simon que voici. Pour la pâte sablée :200g de farine150g beurre70g sucre glace30g poudre d'amandes1 oeuf entier1 pincée de sel Pesez les ingrédients nécessaires. Placez le beurre en parcelle dans la cuve du robot. Mettez en marche le batteur à vitesse lente pour... [Lire la suite]
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12 septembre 2015

Crinkles au citron

Aujourd'hui il fait un vrai temps d'automne, il n'arrête pas de pleuvoir, il fait tout gris, il fait pas chaud... Bref c'est un temps à faire des gâteaux pour se réchauffer de l'intérieur. Des petits gâteaux tous mignons, individuels qui se dégustent aussi bien avec le café qu'avec le thé, j'ai nommé les crinkles au citron. On trouve des recettes un peu partout sur internet et moi j'ai craqué pour celle des "goumands disent d'Armelle", j'ai bien visé, on s'est régalé... Pour la recette, ça n'est pas compliqué, il vous faut :100g de... [Lire la suite]
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23 novembre 2014

Lemon curd au citron de Menton.

Le lemon curd, j'avais déjà gouté en pot et franchement ça me disait rien du tout. Et puis, on m'a dit que le lemon curd maison et celui du commerce n'avait rien à voir mais je n'avais pas encore eu l'occasion de tester. L'occasion s'est donc présenté ce weekend car j'avais en ma possession des citrons de Menton. J'ai trouvé la recette sur internet, elle provient du site Ôdelices. Elle est super facile à réaliser :) Et je pense que ça ferait une bonne garniture de macarons mais je n'ai pas le temps de tester... Il vous faut :10cl... [Lire la suite]
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20 mai 2014

Tartelette fraises chocolat

Voici le dernier essai de recette pour le concours En Rouge et Noir de Faim de Loup. Ce n'est pas la recette que j'ai choisi de retenir mais les copines se sont bien regalées quand je leur ai apporté. On a même fêté l'anniversaire de ma copine Fifi avec. Pour 6 tartelettes que j'ai choisi de réaliser dans des moules carrés :pâte sablée250g farine125g de beurre à température ambiante80g sucre1 oeuf1 pincée de sel ganache au chocolat200g chocolat noir (couverture pour moi)200ml de crème liquide1CS miel garniturefraises (500g)zeste... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Cake au citron et au pavot

Avec beaucoup de retard je vous livre la recette du cake au citron et au pavot que j'ai réalisé il y a quelque temps de cela grâce à Marmiton. Je devrais même dire que la réalisation date de plus d'un an et en voulant chercher la recette sur le blog pour la refaire, j'ai réalisé que je ne l'avais pas encore publiée. Il est donc temps de remédier à ce retard parce que ce gâteau a beaucoup plu. Il est idéal pour l'après-midi avec un petit thé. Ingrédients :150g de farine150g de sucre150g de beurre3 oeufs1/2 sachet de levure2CS de... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

Muffins à la myrtille

J'avais reperé chez Manue une recette de muffins aux myrtilles que j'avais précédemment testé avec des myrtilles surgelées. J'avais été très deçue par la tenue des myrtilles qui avait coloré ma pâte et je n'avais pas obtenu des jolis muffins bien clairs avec des baies bien colorés. Qu'à cela ne tienne, je suis partie en vacances à la montagne cet été et comme à chaque fois que c'est la saison, j'en profite pour ramasser des myrtilles.Je suis donc partie en vacances en emportant mes moules à muffins et mes caissettes. Cette année la... [Lire la suite]
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03 février 2013

Crumble au citron

Et hop revoilà le citron de Menton mais cette semaine il ne patientera pas avant d'être utilisé, acheté le samedi, cuisiné et mangé le dimanche. Cette fois-ci je me suis lancée dans un crumble au citron que j'ai trouvé ici. La recette a connu un franc succès chez moi alors je vous la livre telle que je l'ai réalisé. Pour 6 crumbles individuels3 citrons de Menton100g sucre50g beurre4 oeufs4cc de maizena2 yaourts nature crémeux (j'ai pris des fjords parce que c'est tout ce que j'ai trouvé de crèmeux à la superette) Mélangez les... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Cake au citron de Menton

Ce week-end, petite visite chez mes parents. Et que vois-je sur la table de la cuisine ? 2 magnifiques citron de Menton qui me regardent avec insistance. Voilà de quoi me donner envie de cuisiner. Alors je me décide à chercher sur le net une petite recette qui me permettra d'utiliser ces petites merveilles que voilà d'ailleurs en photo. J'ai hésité avec une recette de crumble au citron mais il fallait 3 citrons... Donc j'ai choisi une recette de cake au citron sur le site de Loli et Cie ! Pour les ingrédients, il vous faut :200g... [Lire la suite]
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25 février 2012

Spéciale filles

Quoi de mieux pour une soirée entre filles que de faire des petits cupcakes. Je pensais en faire depuis un petit moment déjà quand j'ai croisé dans le Cuisine Actuelle du mois de mars une recette de cupcakes à la vanille. Allez, si même mon magazine s'y met, je ne plus plus reculer. Et ça donne ça :   Il faut avouer que ça donne envie non ?? Comme je suis sympa, je vous donne la recette, elle est donnée pour 6 personnes. Dans les moules en papier taille standard, j'ai fait 7 petits gateaux. Pour le biscuit :1 oeuf130g de... [Lire la suite]
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02 novembre 2008

Cake au citron

Petit cake sympa que j'ai apporté à une crémaillère ou j'étais invitée. Cake au citron 3oeufs170g sucre semoule160g farine1/3 sachet de levure150g beurre demi-sel (n'ayant que du doux sous la main, j'ai rajouté une pincée de sel au gâteau)1 citron jaune1 citron vert Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier (ou dans le bol du robot, ça va plus vite), fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine et la levure. Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte. Mélangez. Lavez les... [Lire la suite]
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