14 juin 2015

Petits cannelés chorizo comté

Le weekend dernier, on discutait petits fours autour d'un verre et on a évoqué les cannelés salés. Les cannelés sucrés, je connais, j'en ai déjà préparé et j'adore ça mais les cannelés salés pour moi c'était une nouveauté. Du coup, ce weekend quand on a évoqué l'idée d'un picnic je savais ce que j'allais préparer qui changerait du traditionnel cake aux olives et au jambon. Bilan, des petits fours qui ont de l'allure, qui sont bons et qui ne sont pas trop longs à préparer. Je réduirai juste la quantité de beurre la prochaine fois parce... [Lire la suite]
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05 juin 2013

Tartelettes de champignons au comté

Il y a déjà un petit moment que j'ai repéré sur le site de Manue (ici), une recette de tartelettes à faire dans les grands ronds Demarle que je venais de m'offrir. Pour un petit diner sympa avec une bonne salade verte, il vous faut (pour 6 tartelettes) :1 pâte brisée (maison ou non)400g de champignons de Paris100g beurre25g farine25cl de lait1 pincée de muscade100g de comté râpé50g chapelure Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez les champignons et coupez-les finement.Les faire revenir à la poêle avec 30g de beurre jusqu'à ce que... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

Gratin de pommes de terre au comté et au morbier

Une fois n'est pas coutume je poste deux fois aujourd'hui mais c'est pour vous donner la recette du gratin au morbier dont j'ai parlé dans le post précédent. Pour ce faire, il vous faut :1 oignons20g beurre700g de pomme de terre50G comté râpé2 oeufs100g de morbiersel, poivremuscade Préchauffez le four à 190°C. Ciselez les oignons (à la main ou avec le turbo tup de tupperware que je vais finir par acheter) et faites-les suer dans un peu de beurre pendant 5 min environ. Placez les oignons dans un grand saladier. Epluchez les pommes... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Salade de radis roses

Voici une petite recette bien sympathique que j'ai trouvé sur Marmiton. C'est très simple mais c'est sympa.A refaire pour un bruch ou pour un barbecue bien que vu les températures, ça ne soit plus tout à fait de saison... Pour 4 personnes, il vous faut :2 bottes de radis roses200g de comtévinaigrette relevée Equeutez et lavez les radis, puis les couper en rondelles.Coupez le gruyère en petits dés.Placez les radis et le gruyère dans un saladier et ajoutez une vinaigrette relevée. Pensez à préparer un peu à l'avance pour que ça soit... [Lire la suite]
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