15 octobre 2009

Petits flans de courgettes au micro-ondes by Fifi

Eh oui, faire de la cuisine quand on n'a pas de four c'est pas facile et bien ma copine Fifi, elle arrive même à faire des petits flans de courgettes. Personnellement, je ne suis pas une adepte de la cuisine au micro-ondes donc je les ai refait au four. Je vous donne les 2 versions.Pour environ 8 petits flans600g de courgettes3 œufs20cl de crème légèresel et poivreherbes de Provence Lavez les courgettes et râpez-les dans un plat en verre allant au micro-ondes. Faites cuire 5/6 min à la puissance maximum. ATTENTION c'est chaud quand... [Lire la suite]
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23 août 2009

Clafoutis de courgettes à la fourme d'Ambert

Un petit clafoutis aux légumes de saison...La courgette étant un légume un peu fade, il est indispensable de la relever avec un autre ingrédient plus parfumé, un fromage ou des herbes de Provence par exemple. Voilà pourquoi on met de la fourme d'Ambert dans la recette. Allez je vous livre la recette, c'est excellent en plus. Pour 4 personnesPréparation : 20 minCuisson : 35 min 4 petits courgettes1 oignon2 œufs entiers + 1 jaune100g de crème fraîche25cl de lait entier (ça marche aussi avec du lait demi écrémé)30g beurre100g fourme... [Lire la suite]
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02 novembre 2008

Tarte aux courgettes et au chèvre

Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 500g de courgettes 125g bûche de chèvre 2 œufs 15cl crème fraiche 1 brin de basilic 2CS huile d'olive sel, poivre Chauffer le four thermostat 6 (180°C). Couper les courgettes en dés, faites-les sauter 5 minutes à la poêle avec l'huile bien chaude. Laisser tiédir. Retirer la croûte du fromage de chèvre. Dans un saladier, écrasez-le à la fourchette, puis incorporez la crème fraîche, les oeufs battus, du sel, du poivre et le brin de basilic... [Lire la suite]
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02 septembre 2007

Soupe aux courgettes et à la vache qui rit

L'hiver approchant à grand pas - j'ai été obligé d'allumer la lumière pour prendre mon petit déjeuner - j'ai pensé qu'une recette de soupe ne ferait pas de mal. Et en plus, on m'a réclamé la recette au bureau. Je m'attelle donc à la tâche de vous donner la recette de la soupe aux courgettes et à la vache qui rit. Pour 4-5 personnes1kg de courgettes3 oignons nouveaux1/2L d'eau1 pincée de cumin en poudre8 portions de vache qui ritsel, poivre Nettoyez les courgettes, ôtez les extrémités et coupez-les en morceaux. Rincez les oignons,... [Lire la suite]
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