10 août 2015

Brochette de crevettes au lait de coco

C'est la pleine saison de plancha, la semaine dernière, nous avons tenté des crevettes à l'ail et au persil sur la plancha et pour cette semaine, j'ai décidé de changer la recette puisque les crevettes étaient à nouveau au menu. J'ai opté pour des brochettes de crevettes au lait de coco. Ingrédients:20 crevettes crues décortiquées (ou à décortiquer vous-même)Coriandre1 brique de lait de cocosel et poivre Décortiquez les crevettes si elles ne le sont pas en gardant la tête et la queue. Rincez la coriandre et hachez-la Incorporez... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Salade au poulet mariné, crevettes et pamplemousse rose

En feuilletant un livre de Cyril Lignac, je suis tombé sur cette petite salade que j'ai quelque peu adapaté au goût de ma famille, je vous livre la recette telle que je l'ai réalisé. Elle a eu énormément de succès, la marinade du poulet lui confère un goût qui change de l'ordinaire. C'est une recette que je referais sans hésiter, elle est parfaite comme diner. Pour 3 personnes 2 blancs de poulet (sans la peau) pour la marinade :le jus d'un demi citron vert1cc de miel2CS d'huile de sésame grillé5cl de sauce sojapoivre du moulin 1... [Lire la suite]
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02 décembre 2012

Salade du dimanche soir

Le dimanche soir en famille, j'aime beaucoup partager une petite salade bien sympathique. Pour la réalisation rien de plus simple, il faut de : de la salade,une vinaigrette (vinaigre de framboise, huile de tournesol, sel, poivre)1 avocatcrevettessaumon fumépamplemousse que l'on pèle à vif et donc on récupère les quartiers sans les parrois. Et on dresse le tout joliment dans une assiette. On peut ajouter 2 petits blinis ou un peu de pain noir pour manger avec le saumon. C'est super frais, super bon et pas trop long à faire. Bon... [Lire la suite]
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26 novembre 2011

Riz cantonnais

Allez cette fois je me lance, ça doit pas être bien difficile à faire du riz cantonnais quand même. Pour les ingrédients, il faut :du rizdes petits pois (pour ma part surgelés)petites crevettes (surgelées aussi)oeuf (1 ou 2)huile. Faire cuire le riz dans une grande casserole d'eau salée, égouttez et réserver. Vous pouvez mettre à cuire les petits pois surgelés avec le riz (ce que j'ai fait) ou à côté.Battre l'oeuf ou les oeufs en omelette.Faire décongeler les crevettes (au micro ondes, c'est parfait). Faire revenir de l'huile dans... [Lire la suite]
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