30 septembre 2015

Cupcakes Red Velvet

Suite des recettes de gâteaux de mon anniversaire, cette fois-ci c'est la recette des cupckaes red velvet de chez Berko que je vous fais découvrir aujourd'hui. Les cupcakes rouges sont très mignons,ça fait super sympa sur un buffet de dessert. Pour ceux qui n'aiment pas la crème au beurre, c'est parfait car le topping est à base de cream cheese. Pour ceux qui sont pas fans des toppings à base de fromage, passez votre chemin... Pour la génoise :200g de farine10g de cacao2 pincées de sel100g de beurre doux à température ambiante240g... [Lire la suite]
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11 novembre 2014

Cupcakes au spéculos

Hier, je faisais le pont et j'en ai profité pour arpenter les allées du Centre Commercial Velizy 2. Mon attention a été attiré par le stand berko où l'on trouvait de magnifique cupcake tous plus jolis les uns que les autres, j'avoue j'ai failli craquer car je rêvais de gouter au Red Velvet. Pour tout dire c'est le prix qui m'a rebuté, 2,50€ le petit cupcake (je n'irais pas jusqu'à dire mini mais ils n'étaient pas très gros). Bref j'ai passé mon tour mais l'idée de ce cupcake me restait en tête. Du coup je me suis dit que c'était... [Lire la suite]
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21 septembre 2013

Cupcakes au caramel

Hier c'était mon anniversaire et comme c'était une journée de semaine je ne pouvais pas le fêter dignement mais j'ai quand même décidé, parce que je suis très très sympa, d'apporter un gâteau au bureau. J'avais dans la tête depuis quelques temps déjà de faire des mini cupcakes et je me suis dit que c'était le moment idéal car cela donnait des gâteaux individuels et que c'était du coup facile à manger et à distribuer aux collègues. Je en savait pas encore ce que j'allais préparer quand je suis tombé que ce le blog d'Un diny presque... [Lire la suite]
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19 novembre 2012

La surprise du jour...

Hier j'ai eu une idée de génie, préparer des petits cupcakes pour les prendre en photo avec une bougie pour créer une carte postale originale pour un anniversaire. Mais au final, en plus d'être bon ces petits cupcakes sont super beaux et comme ils ont bien plus à ceux qui ont vu la photo, je vous livre la recette. C'est super simple, le biscuit de base c'est un gâteau au yaourt que j'ai réparti dans de petites caissettes et que j'ai cuit entre 20 et 25 min à 175°C. Une fois refroidis je les ai trempé tête en bas dans du chocolat... [Lire la suite]
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11 novembre 2012

Cupcakes à la vanille

Ah les cupcakes, le truc que je rêve de faire et donc de savoir faire mais sans trop savoir avec qui les manger... Faut dire que j'ai une famille qui ne rafolle pas tellement de gateaux à base de crème, ça aide pas. Et puis un jour, le we dernier pour être précis, je me suis dit que j'aillais leur en faire quand même. Faut dire que j'avais trouvé des petites décorations toutes mignonnes pour la naissance de mon neveu donc action :) Après avoir cherché la recette qui me plairait, j'ai jetté mon dévolu sur cette de Manue. Elle... [Lire la suite]
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25 février 2012

Spéciale filles

Quoi de mieux pour une soirée entre filles que de faire des petits cupcakes. Je pensais en faire depuis un petit moment déjà quand j'ai croisé dans le Cuisine Actuelle du mois de mars une recette de cupcakes à la vanille. Allez, si même mon magazine s'y met, je ne plus plus reculer. Et ça donne ça :   Il faut avouer que ça donne envie non ?? Comme je suis sympa, je vous donne la recette, elle est donnée pour 6 personnes. Dans les moules en papier taille standard, j'ai fait 7 petits gateaux. Pour le biscuit :1 oeuf130g de... [Lire la suite]
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