06 août 2017

Dinde aux pois chiches

Petite recette testée en vacances avec une amie et retesté avec succès ce weekend, je pense qu'elle va rester dans mon carnet de recettes car ça n'est pas si souvent que ça que l'on cuisine avec des pois chiches et moi j'adore ça. Poiur 4 personnes :4 blancs de dinde1 petite boite de pois chiches1 oignons rouges4 tomateshuile d'olive4 pincées de cuminsel, poivre   Coupez la dinde en morceaux de 4cm environ. Salez et poivrez-les. Pelez et émincez les oignons.Lavez et coupez les tomates en morceauxEgouttez les pois chiches et... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Dinde au curry

Ce soir pour changer des escalopes de poulet à la crème je me lance dans l'escalope de dinde. Et en plus j'ai réussi à en trouver déjà coupé en médaillon, que demander de plus. Si une petite recette facile à réaliser et super bonne, à savoir l'escalope de dinde au curry que j'ai servi avec des coquillettes pour changer du riz. Ingrédients pour 2 pers :200g d'escalope de dinde (environ)1/2 oignon (je viens de découvrir le surgelé c'est super pratique)200g de champignons de Paris4CS de crème fraiche (à 12% pour moi mais vous pouvez... [Lire la suite]
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24 février 2008

Sot-l'y-laisse de dinde au curry et au gingembre

Préparation : 15 minCuisson : 1h30 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 16 sot-l'y-laisse de dinde - 2 oignons finement hachés - 400 g de dés de tomate (1 boîte 1/2) - 6 gousses d'ail en chemise - 20 g de gingembre pelé et coupé en tous petits dés - 1/2 piment antillais - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 1/2 cuillère à soupe de curry - 1 cuillère à café de sucre en poudre - thym et laurier - huile d'olive - sel et poivrePréparation : Faire chauffer un fond d’huile d'olive dans une sauteuse et y faire dorer les... [Lire la suite]
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