02 novembre 2015

Petits sablés à la farine de chataigne

Afin de réaliser mes mousses au chocolat en forme de tombe, il me fallait des petits biscuits sablés pour représenter les pierres tombales. J'avais acheté de la farine de chataigne pour réaliser une tarte aux champignons (ici) et j'ai donc décidé de tester cette fois-ci sur une recette sucrée. A la dégustation, on a l'impression de manger un biscuit parfumé à la crème de marrons, c'est très original. J'ai utlisé des touts petits emporte pièces. Pour la recette des sablés, il vous faut :65g de farine60g farine de châtaigne50g sucre... [Lire la suite]
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18 octobre 2015

Tarte aux champignons à la farine de chataigne

La farine de châtaigne, j'en ai déjà croisé plusieurs fois au rayon bio mais sans avoir osé en acheter parce que je ne savais pas trop quoi faire avec... Eh bien j'ai trouvé LA recette qui m'a donné envie d'essayer dans le magasine SAVEURS du mois de septembre. Les tartes aux champignons j'en ai déjà fait et j'adore ça alors je me suis dit que c'était une bonne idée pour la revisiter. Avec les proportions données, j'ai fait une tarte rectangulaire et une tartelette pour emporter au bureau pour mon déjeuner. Préparation : 35... [Lire la suite]
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