23 juin 2009

Salade de fruits rouges

Une salade de fruits rouges à ma façon pour terminer un repas entre amis. Super facile à faire avec des fruits de saison, ici fraises, framboises et myrtilles. Quand je dis salade de fruits rouges, je m'avance un peu, c'est juste un mélange de fruits rouges frais escorté d'une boule de glace vanille. Bon appétit
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23 mai 2009

Margarita con fresca

C'est la saison des fraises, alors profitons-en pour revisiter un classique : la margarita. Mixez 100g de fraises fraises (lavées et équeutées) avec un dizaine de glaçons, puis versez directement dans le blender 5cl de tequila, 3cl de triple sec, le jus d'un demi citron vert. Mixez brièvement. Servir dans un verre ourlé de sel.
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21 mars 2009

Salade de crabe et fraises au citron vert

Retour de vacances où j'ai mangé une petite salade délicieuse chez les amis qui nous ont invités. Manque de pot, je n'avais pas mon appareil photo mais en plus d'être bon, c'était joliment coloré... Voici donc l'excellente recette de la salade de crabe et fraises au citron vert. Les proportions sont données pour 6 personnes. 2 avocats bien mûrs1 concombre250g de fraises300g de chair de crabe avec morceauxle jus de 2 citrons verts1CS de vinaigre balsamique3CS d'huile d'olive1CS à soupe de persil haché1CS de coriandre ciseléefleur de... [Lire la suite]
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21 juin 2008

Sorbet aux fraises sans sorbetière

Pour faire un bon sorbet aux fraises, maintenant que c'est la saison... Perso, je mets un peu moins de sucre ou un peu plus de fraises ;-). Et je fais ça avec plusieurs kilos de fraises... Préparation : 15 minCuisson : 5 à 10 min 1 tasse (250ml) de sucre1/4 tasse d'eau1 tasse (250ml) de purée de fraises Dans une casserole, déposer le sucre et l'eau. Remuer sur feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et laisser tiédir. Mélanger la purée de fraises et le sirop refroidi. Verser dans un récipient métallique peu... [Lire la suite]
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