14 février 2012

galettes...

Je sais je suis un peu en retard rapport à la chandeleur pour poster une recette de galettes mais là je n'ai pas pu resister à la tentation de vous faire partager cette petite recette : galette de coppa au fromage. Pour 4 personnes Préparation : 15 minCuisson : 8 min Garnissez 4 galettes de coppa (comptez 4 tranches par galette) et de tranches d'emmenthal. Pliez-les en quatre, déposez-les dans un plat beurré (10g) et enduisez de 20g de beurre. Glissez le plat dans le four et laissez cuire pendant 8 min à th 6 (180°C). Servez tout... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 19:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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16 janvier 2010

Galette des rois amandes / pistaches

Allez je reste dans la saison en vous donnant une petite recette de galette des rois. il nous faut :100g de beurre100g de sucre1 œuf2 jaunes d'œuf80g pistaches non salées mixées60g de poudre d'amandes1cc de maïzena2 pâtes feuilletées1 fève Battez le beurre avec le sucre. Incorporez l'œuf et 1 jaune. Ajoutez la poudre d'amandes, les pistaches mixées et la maïzena. Déroulez une pâte feuilletée. Etalez la crème amande / pistache jusqu'à 3cm des bords. Dorez les bords au jaune d'œuf (je ne l'ai pas oublié dans la crème, il me le... [Lire la suite]
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29 janvier 2009

la galette des rois façon Cathy

Pour réussir une bonne galette des rois, réunir tous ses amis un dimanche après-midi pour tirer les rois. Pour obtenir un résultat optimal, surtout réaliser une galette originale qui plaira à tout le monde. Et c'est comme ça que Cathy s'est retrouvé à nous préparer une galette aux pommes. Et je n'ai qu'un mot à dire : MIAM MIAM !!! Pour 6 à 8 personnes2 rouleaux de pâte feuilletée4 pommes1 sachet de sucre vanillé75g de beurre mou75g de poudre d'amandes75g de sucre glace + 15g pour décorer75g de pralin1 œuf + 1 jaune1 fève1 couronne ... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 21:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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