11 août 2015

Tiramisu

Pendant les vacances, nous avons franchi la frontière italienne et comme je vous le disais plus haut j'en ai profité pour acheter de l'amaretto. Après un arrêt restauration dans un petit resto du village où nous avons dégusté un très bon tiramisu, je me suis lancé le défi d'en réaliser un à mon tour sur mon lieu de vacances. Je pensais profiter du petit producteur de fromage local pour me trouver un bon masacarpone mais il parait que ce fromage ne se produit qu'en hiver s'il est artisanal pour des raisons de conservation. Le reste de... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 21:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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04 août 2015

Cantuccini

J'ai profité de mes vacances à la frontière italienne pour faire quelques emplettes, à savoir amarette (recette de tiramisu à venir du coup), limoncello et des petits biscuits secs aux amandes appelés cantuccini. Ayant adoré ces petits gateaux que je déguste bien volontiers avec un thé ou un café mais que les italiens dégustent également avec du vin sucré, j'ai décidé d'en refaire dès mon retour de vacances. Parce que malheureusement les vacances pour moi c'est terminé... Cela dit j'en ai bien profité, la montagne c'est quand même un... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 20:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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