Mon père m'a fait la surprise de m'acheter au marché un très beau magret de canard. La dernière fois que j'en avais préparé c'était pour les fêtes de fin d'année et j'avais fait des magrets séchés. Là je voulais en profiter tout de suite dans j'avais...

Petites salades en vrac réalisées ces jours derniers... Petite salade de St Jacques du week-end :mâches, crevettes et noix de St Jacques (avec corail !) poêlées Salade landaise :salade mélangée, magret fumé, gésiers revenus à la poêle et toasts de foie...