09 juillet 2016

Carpaccio de melon à la tomme de brebis

Petit diner inspiré d'une recette de Laurent Mariotte... Eh oui, encore une, j'adore ces petits plats en équilibre, il a toujours des recettes qui semblent toujours très simples à faire. Pelez un melon et coupez-le en tranches fines. Versez quelques gouttes d'huile d'olive et de condiment balsamique blanc sur le fond des assiettes. Disposez les fines tranches de melon. Parsemez de jambon fumé en chiffonade et de copeaux de tomme de brebis. Rajoutez un peu d'huile d'olive, de condiment balsamque blanc, de sel et de poivre du... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 20:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

17 septembre 2014

Entrée fraîcheur

Ce week-end il a fait un temps magnifique, nous en avons profité pour faire un barbecue dans le jardin. Il était temps que l'on puisse en profiter après un été plutôt tristounet placé sous le signe de la pluie. J'avais envie d'une entrée à la fois fraîche et légère. J'ai opté pour une salade de melon et de pastèque à la mozzarela. Ingrédients pour 6 personnes :1 melon charentais1/4 de pastèque1 tranche de féta2 branche de menthe Coupez le melon en 2, ôtez les pépins et faites des billes à l'aide d'une cuillière parisienne. Faites... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 20:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 juillet 2013

Melon à la menthe

Ce week-end j'ai décidé de faire une recette super compliquée... On m'avait conseillé après mes fraises au basilic de goûter du melon à la menthe. C'est chose faite et c'est super bon. Pour la réalisation c'est super dur, il faut faire des billes de melon (ici avec une cuillière à café) dans un melon bien mûr. Et ensuite ajouter des feuilles de menthe. Servez bien frais. Bon appétit
Posté par karo_on_line à 19:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,