20 juin 2016

Tonic aux fraises

J'ai aperçu ce weekend dans l'ami du jardinier une petite recette qui avait l'air bien sympathique. Il s'agit d'un tonic aux fraises. L'idée me semblait plutôt sympa alors nous avons profité d'un repas en famille pour le tester. Pour 4 personnes :350g de fraises bien mpures1 carotte4 brins de menthe1/2CS de gingembre2 pincées de piment en poudre50cl de schweppes Prélever des rondelles de carottes pour la déco. Passez le reste de la carotte au blender (si possible muni d'un filtre, c'est plus facile) avec 4 feuilles de menthe.La... [Lire la suite]
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13 juin 2016

Ktipiti

Ce weekend, je suis allée déjeuner avec mes parents histoire de voir mon neveu et ma nièce qui passaient la journée avec eux. Mon père avait réalisé un ktipiti, dont il avait vu la recette dans l'émission de Laurent Mariotte. C'est une recette grecque qui fera fureur en apéritif pour vos barbecues cet été, enfin si le soleil se décide enfin à pointer le bout de son nez ce qui semble pour l'instant compromis. A associer pourquoi pas avec un tzatziki. J'ai eu un peu peur en voyant les ingrédients car je ne suis absolument pas fan de... [Lire la suite]
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17 septembre 2014

Entrée fraîcheur

Ce week-end il a fait un temps magnifique, nous en avons profité pour faire un barbecue dans le jardin. Il était temps que l'on puisse en profiter après un été plutôt tristounet placé sous le signe de la pluie. J'avais envie d'une entrée à la fois fraîche et légère. J'ai opté pour une salade de melon et de pastèque à la mozzarela. Ingrédients pour 6 personnes :1 melon charentais1/4 de pastèque1 tranche de féta2 branche de menthe Coupez le melon en 2, ôtez les pépins et faites des billes à l'aide d'une cuillière parisienne. Faites... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

Melon à la menthe

Ce week-end j'ai décidé de faire une recette super compliquée... On m'avait conseillé après mes fraises au basilic de goûter du melon à la menthe. C'est chose faite et c'est super bon. Pour la réalisation c'est super dur, il faut faire des billes de melon (ici avec une cuillière à café) dans un melon bien mûr. Et ensuite ajouter des feuilles de menthe. Servez bien frais. Bon appétit
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