17 juin 2014

Fougasse

Avec un peu de retard je vous livre la recette des fougasses que j'ai réalisé le week-end dernier avec l'aide de mon petit neveu. Il a adoré aider sa tata en mettant la main à la pâte. Il faut dire que j'ai réalisé la recette sans utiliser de robot, le pétrissage a donc été fait à la main. Au final, j'ai obtenu 2 belles fougasses que je retenterai en ajoutant un peu plus de sel et en découpant mes olives en morceaux plus petits pour mieux les répartir dans la pâte. Cette recette a également été l'ocassion pour moi de tester la levure... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Comme une salade grecque mais avec des pâtes

Un petit rayon de soleil et hop tout de suite on a envie d'une bonne salade bien fraiche. Personnellement j'adore la salade grecque mais je trouve que ça ne me cale pas assez si je la mange au déjeuner. Du coup je l'ai revisité avec des pâtes. Ingrédients :pâtesfetatomatesconcombreolives vertes et noiresoignons blancsbasilic pour décorervinaigrehuile d'olivesel, poivre Faites cuire les pâtes al dente (selon les indications du paquet). Une fois cuites, les rafraichir sous l'eau froide. Lavez les tomates, coupez-les en dés.... [Lire la suite]
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14 février 2013

Saint Valentin

Eh oui aujourd'hui c'est la St Valentin et comme j'ai pas une envie folle de cuisiner, j'ai décidé de me lancer dans un petit apéro sympatique. Tout d'abord, des petits toasts au pain noir vollkornbrot et au saumon Pour la recette, rien de plus simple, on tartine le pain noir avec du fromage à tartiner (St Moret allégé pour moi), en proportion je prends une dose de St Moret pour une tranche de pain. On recouvre de saumon fumé et hop il n'y a plus qu'à découper à l'emporte pièce. Ensuite j'ai préparé des toasts à la tapenade ... [Lire la suite]
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04 juin 2012

Salade grecque

Histoire de faire venir le soleil ce week-end on a décidé de se manger une petite salade grecque. Pour la recette c'est facile, il faut :- des bonnes tomates bien parfumées- du concombre (que l'on aura fait dégorgé 1h ou 2 avant)- des oignons nouveaux- des olives vertes et noires- de la feta- de l'huile d'olive et du vinaigre- du sel et du poivre Bon appétit
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09 septembre 2007

Cake au jambon et aux olives

Spéciale dédicace pour les amateurs... 3 œufs150g de farine1 sachet de levure10cl d'huile de tournesol (7cl sont suffisants)12,5cl de lait entier (demi-écrémé ça marche aussi et c'est plus facile à finir)100g de gruyère râpé200g de jambon de paris75g d'olives vertes1 pincée de sel2 pincées de poivre Préchauffez le four à 180°C. Découpez le jambon et les olives en morceaux. Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre (au robot, ça marche aussi très bien et c'est plus rapide).... [Lire la suite]
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