26 octobre 2014

Pain araignée pour Halloween #défiboulange

Manue et Nadia ont lancé sur la page Facebook Défi Boulange un nouveau défi pour Halloween : Réaliser une araignée en pain. Habituellement je ne trouve jamais le temps de réaliser leur défi mais cette fois-ci j'ai profité d'un weekend plutôt calme pour me lancer. Pour réaliser ma recette, j'ai choisi de suivre la recette de Nadia en adaptant la déco. 550g de farine T5530cl d'eau2CS D'huile d'olive (la mienne était parfumé au thym)1cc de sel25g de levure fraîche1 olives vertes pour les yeuxgraines de sésame blanches et noires pour... [Lire la suite]
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17 juillet 2014

Vacances à la montagne

Retour d"une semaine à la montagne où nous avons un magnitique temps d'automne avec au programme : de la pluie, du brouillard et même de la neige. Pour se réchauffer nous avons donc dégusté de très bons plats de saison : raclette, fondue... mais aussi pour changer : quiche, risotto et salades. risotto aux courgettessans vin parce que j'en avais pas sous le coudeles courgettes ont été revenues la poêle et intégrées au risotto en cours de cuisson bruschetta de tomatesfaites griller des tranches de pain (sous le grill du four c'est... [Lire la suite]
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17 juin 2014

Fougasse

Avec un peu de retard je vous livre la recette des fougasses que j'ai réalisé le week-end dernier avec l'aide de mon petit neveu. Il a adoré aider sa tata en mettant la main à la pâte. Il faut dire que j'ai réalisé la recette sans utiliser de robot, le pétrissage a donc été fait à la main. Au final, j'ai obtenu 2 belles fougasses que je retenterai en ajoutant un peu plus de sel et en découpant mes olives en morceaux plus petits pour mieux les répartir dans la pâte. Cette recette a également été l'ocassion pour moi de tester la levure... [Lire la suite]
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07 juillet 2013

Mi soupe mi salade de tomates

Cette fois-ci la recette n'est pas de moi. C'est mon papa qui a eu la bonne idée de nous préparer cette petite mi soupe mi salade après avoir vu la recette à la tv dans petits plats en équilibre. Eh bien franchement, c'est super bon. Je pourrais vous donner le lien mais je ne suis pas sûr qu'il soit éternel vu qu'il s'agit d'un lien vers le replay de TF1. Du coup, je vous donne la recette ou plutôt devrais-je dire le mode opératoire et les ingrédients car il n'y a pas de proportions. A vous d'adapter ;) Pour cette petite entrée... [Lire la suite]
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09 avril 2009

Pain aux figues

Petit message perso : AC je mets cette recette pour qu'on la teste ensemble à l'occasion. C'est une recette spéciale machine à pain. Pour 1 painPréparation : 5 minCuisson : 50 min à 2hProgramme : rapide ou normal 2cc de levure sèche ou 12g de levure fraîche23cl d'eau1CS d'huile d'olive350g farine1cc de sel2cc de sucre60 à 100g de figues sèches Délayez la levure dans de l'eau tiède. Ajoutez tous les ingrédients; sauf les figues, dans la machine dans l'ordre indiqué. Démarrer le programme pain normal ou rapide. Hachez les figues.... [Lire la suite]
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