02 janvier 2014

Roulades de soles et purée douce

Voici encore une petite recette de fêtes. Celle-ci date du réveillon de Noël. Depuis quelques années, nous avons décidé d'alléger les fêtes de Noël qui comprennent le réveillon et le jour de Noël. Nous avons donc décidé de nous contenter le soir du réveillon de poisson et de manger la volaille le lendemain. Enfin quand je dis se contenter c'est vite dit, on mange bien aussi le soir, la preuve par la recette ci-dessous mais au moins on n'enchaine plus huitres, saumon, foie gras avant le plat :D Donc pour le soir, j'ai préparé des... [Lire la suite]
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15 septembre 2013

Purée de patates douces

ça faisait longtemps que je n'avais pas préparé de purée de patates douces et comme je n'avais jamais publié la recette, je remédie à cette erreur. Pour 4 personnes2 grosses patates doucescrème liquide ou crème fraiche + lait Epluchez et lavez les patates douces. Coupez-les en morceaux et jetez-les dans une casserole d'eau bouillante salée. Laissez cuire environ 15 min. Passez les morceaux au moulin à légumes. Je préfère cette option à celle du presse purée car une partie des fibres est retenue par le moulin à légumes. Ajoutez... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 20:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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