Cette année pour accompagner le foie gras j'ai décidé de faire des poires pochées. Compte tenu du fait que je n'aime ni la canelle, ni l'anis j'ai fait un pochage assez simple. Pour 6 poires :1 citron200g de sucre1 bâton de vanillepoivre de Sichuan Pelez...

Pour changer du sempiternel gâteau au chocolat, je me lance dans le moelleux poires carambar publié dans le Cuisine Actuelle de ce mois-ci... La photo était super sympa mais l'idée de mettre un carambar dans un gâteau me surprenait quelque peu. Dans la...

La première chose que j'ai pensé en voyant Amandine, c'est que rôtie au four, elle ferait un excellent repas. Mais chut n'en dites rien à sa mère, ni à son père ;-)Et le pire dans tout ça, c'est que c'est sa mère qui m'a donné la recette pour la manger...