03 janvier 2016

Soupe potimarron, navet et radis noir

Parce que la recette m'avait fait de l'oeil quand je l'ai vu sur la page FB de Laurent Mariotte, je n'ai pas pû resister et je l'ai réalisée ce soir. Rien de tel qu'une petite soupe detox après les fêtes mais si j'avoue que j'ai un peu raté le côté détox de la recette, vu que j'ai servi la soupe avec le reste du foie gras à poêler qui a fait l'objet d'un autre recette bientôt publiée... . Pour la recette c'est tout simple, il vous faut :1 oignon1 potimarrondes navetsdu radis noirhuile d'oliveselpersil Pour les quantités, à part... [Lire la suite]
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30 septembre 2013

Velouté de potimarron au lait de coco

Samedi matin au marché, j'aperçois de magnifiques potimarrons et je me dis que je me ferais bien une soupe de potimarron au lait de coco. Le potimarron est une courge que je n'avais jamais cuisiné mais franchement je recommencerai parce que c'est super bon. Pour réaliser ce magnifique velouté (pour 4 personnes)1 potimarron200ml de lait de coco1 bouillon cube de volaillesel, poivrepersil. Découpez le potimarron afin de pouvoir l'éplucher. Coupez-le en morceaux. Mettez les cubes de potimarron dans une casserole, couvrez d'eau et... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 19:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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