08 avril 2013

Soupe de potiron au lait de coco

Oui je sais, vous allez me dire que ça n'est plus la saison des soupes. Eh bien tant pis, j'avais une brique de lait de coco dans mon frigo qui arrivait en fin de vie et mon marchand de légumes avait du potiron alors pourquoi ne pas me faire une petite soupe. Surtout que je n'avais jamais testé ce type de recette. Le potiron et le lait de coco se marie très bien et on obtient une soupe très douce. Pour les ingrédients (pour 2 personnes)1 belle tranche de potion (au moins 2 côtes)lait de cocobouillon cube de pouletpoivrecurry ... [Lire la suite]
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23 octobre 2011

Petite cuisine du week-end

Le week-end est un moment sympatique où l'on arrête un peu de courrir après le temps et où l'on peut se poser dans la cuisine pour se faire un bon petit plat. On arrive donc à cuisiner: - la soupe à la citrouille du jardin   - des ravioles au foie gras sur une crème de champignons   Et en plus, on trouve toujours des invités sympa pour vous apporter un petit cadeau : des macarons Pierre Hermé
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03 novembre 2008

Potiron aux lardons

Oui je sais, Halloween est passé. Cela n'empêche, la saison du potiron est toujours là...Pour changer de la soupe au potiron ou de la purée au potiron, voici le potiron aux lardons.Préparation : 30 minCuisson : 20 min 800g à 1kg de potironail et aromates (du thym c'est excellent)200g de lardons Coupez le potiron en dés assez grossièrement (ne pas oublier que le potiron est gorgé d'eau et qu'il fond à la cuisson).Faites revenir les dés de potiron dans une poêle avec un peu de beurre et d'huile d'olive.Une fois que le potiron a... [Lire la suite]
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