11 mars 2013

Parmentier de haddock

Le haddock est un poisson que j'adore et que je mange donc régulièrement, ce qui explique que j'ai régulièrement des restes que je cherche à accomoder de différents façon. Vu les températures hivernales, j'ai décidé de me lancer dans un petit parmentier de haddock.   Pour les ingrédients, il vous faut :un reste de haddock ou du haddock cuit spécialement pour l'occasion (à pocher dans un mélange eau + lait)de la purée maison (pommes de terre, lait et beurre). Etape 1 : Recouvrir le fond du plat avec de la purée   Etape... [Lire la suite]
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12 août 2007

Hachis parmentier

En ce week-end estival, Fifi nous a proposé de venir manger à la maison. Au menu, un plat typiquement de saison (vu la canicule de cette année, il nous fallait bien ça pour nous réchauffer) : le hachis parmentier...Au final, avec l'orage qu'il a fait dans l'après-midi, heureusement qu'on était bien au chaud avec un bon petit plat dont je me dois de vous livrer la recette après l'avoir volée à sa propriétaire. La voici donc... Ingrédients :Environ 15 pommes de terre de taille moyenne500g de chair à saucisse500g de viande hachée2 ou... [Lire la suite]
Posté par karo_on_line à 20:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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