20 août 2015

Pesto à la roquette et aux pistaches

Après avoir refait la salade de roquette, mozarella, jambon et nectarine mais avec des pêches cette fois-ci je me suis trouvé avec un reste de roquette (50g). J'en ai profité pour testé un petite recette du Cuisine Actuelle du mois de juin, lun pesto à la roquette et aux pistaches. J'avais tous les ingrédients en stock, ça tombait bien. Je vous mets la recette telle que je l'ai réalisée, j'ai adapté un petit peu les proportions et la réalisation de la recette. Ce pesto se dégusté facilement à l'apéritif sur des petits toasts, il... [Lire la suite]
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05 août 2015

Salade de roquette, mozzarella, noix de jambon et nectarine rotie

Pour ce soir, j'ai décidé de me faire une petite salade bien fraiche et de saison. Pour la réaliser, il vous faut (pour 1 personne) :1 nectarine1 sachet de roquette (portion individuelle)de la noix de jambon fumé en tranches fines (ou 1 tranche de jambon fumé)4 ou 5 petites boules de mozzarellahuile d'olivevinaigre balsamique Egouttez les boules de mozzarella et coupez-les en 2. Lavez et découpez la nectarine en quartiers et faites rôtir les quartiers sur un grill. Disposez dans une assiette creuse la roquette, la mozzarella,... [Lire la suite]
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13 juillet 2015

Salade italienne au parmesan

Je cherchais une petite recette sympa pour déguster ma récolte de tomates cerises. C'est la première fois que je fais pousser des tomates et je suis très contente du résultat, elles sont très bonnes et cette petite salade est bien agréable. Pour 4 personnes :250g de tomates cerises100g de roquette2 oignons nouveaux100G de parmesan vieux150g de penne ou de pipe rigatebasilic2CS de vinaigre balsamique4CS d'huile d'olivesel et poivre du moulin Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur l'emballage, il faut qu'elles soient un peu al... [Lire la suite]
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