11 octobre 2015

Samossas au surimi

J'avais besoin de surimi pour mettre en bâtonnets à l'apéro, je me suis laissé tenté par une promotion dans mon hyper habituel et franchement je préfère ma marque habituelle. Et bien sûr c'est aussi ce qui est le moins parti à l'apéro et je me retrouve donc avec du surimi à terminer. Du coup, je me suis dit que j'allais le cuisiner, chose que je n'ai jamais fait. J'ai plutôt tendance à manger le surimi froid, à l'apéro avec une petite sauce, dans une salade composée... Mais en chaud je sèche un peu et je n'avais pas envie de refaire... [Lire la suite]
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03 novembre 2012

Rillettes

Cette semaine, j'ai eu envie de m'amuser un peu et j'ai donc essayé quelques recettes de tartinade pour mettre à l'apéritif, tartinades que j'ai requalifié de "rillettes" parce que je trouve que ça donne plus envie de les manger. Tout d'abord des rillettes de coraya Pour la recette c'est tout simple, il suffit de mettre dans le bol d'un mixeur 2 sachets de 3 batonnets coraya pleine saveur, 2 St Moret Ligne et plaisir et un peu de poivre. (4 propoints WW le tout, reste à comptabiliser le pain). Moi j'ai utiliser du pain de seigle... [Lire la suite]
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02 septembre 2010

Verrine surimi, avocat et chèvre frais

Petit essai verrine pour éventuellement servir d'entrée à un repas d'anniversaire. J'ai trouvé dans le livre Mini verres, maxi délices !, Ed. Toquades une petite verrine surimi, avocat et chèvre frais que j'ai un peu adapté. Bilan, ça n'est pas mal du tout, on la garde !!!ingrédients :surimi râpé (ou surimi en batonnets à découper)avocat bien mûr mais pas tropcitronchèvre fraisfines herbesœufs de saumonsaumon fumé Epluchez et prélevez la chair des avocats. Ecrasez la chair avec une fourchette et assaisonnez avec du jus de citron et... [Lire la suite]
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23 juin 2009

Verrines surimi, tomate et betterave

Petite dédicace pour ma coupine qui a posté des commentaires sur mon blog et à qui je n'ai pas répondu. Désolée coupine, je les avais pas vus. Pour la peine, je te donne une nouvelle recette de verrine : les verrines surimi, tomate et betterave. Pour 6 verrines (de taille verre à tequila de 6 cl)Préparation : 15 min + 30 min de réfrigération 70g de surimi râpé (ou de surimi en bâton à couper finement, perso je le trouve moins bon râpé)120G de betterave cuite1 belle tomate (150g)1 CS de ciboulette ciselée2 cc de jus de citronsel,... [Lire la suite]
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