La popote de Karo

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24 février 2013

Soufflé au fromage

Avant de se lancer dans ln soufflé quel qu'il soit, l'important à savoir c'est que le soufflé n'attend pas. Pour 4 personnes, il vous faut :3 oeufs75g gruyère râpé1 noix de beurresel 30g farine30g beurre1/4L laitsel, poivre Préparez une béchamel épaisse...

Posté par karo_on_line à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère

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15 février 2013

Gâteau aux pommes

En rangeant mon placard cette semaine, j'ai aperçu une boite de lait concentré sucré dont la dluo était dépassée. Hors comme j'ai bien regardé l'émission Capital il y a 15 jours sur M6 je maitrise totalement mon sujet et je sais que la dluo n'est qu'une...

Posté par karo_on_line à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, lait concentré

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14 février 2013

Saint Valentin

Eh oui aujourd'hui c'est la St Valentin et comme j'ai pas une envie folle de cuisiner, j'ai décidé de me lancer dans un petit apéro sympatique. Tout d'abord, des petits toasts au pain noir vollkornbrot et au saumon Pour la recette, rien de plus simple,...

Posté par karo_on_line à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, saumon fumé, toast

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12 février 2013

Crème brulée

Ce week-end j'ai décidé de faire plaisir à ma famille en réalisant des petites crèmes brulées. Comme c'est un dessert que je ne maitrise pas, j'ai suivi la recette qui était indiqué sur l'emballage de mon chalumeau. Pour 4 crèmes brulées 20cl de crème...

Posté par karo_on_line à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, crème

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10 février 2013

Tuiles praliné noisette

Alors cette fois-ci c'est pas moi qui cuisine, j'ai reçu en cadeau quelques produits Pierre Hermé : des petits chocolats (que je n'ai pas encore gouté), une confiture ispahan et des tuiles praliné noisette. J'ai profité du café à l'heure du déjeuner pour...

Posté par karo_on_line à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 février 2013

Cuisine des restes

Que faire quand il vous avez un reste de chou romanesco dans le frigo... On met le chou dans un joli petit plat à four (ou 2) On nappe d'une béchamel maison, ça prend 15 minPour les 2 plats, j'ai utilisé 1/4L de lait On met un peu de gruyère râpé dessuset...

Posté par karo_on_line à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, gratin

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3 février 2013

Crumble au citron

Et hop revoilà le citron de Menton mais cette semaine il ne patientera pas avant d'être utilisé, acheté le samedi, cuisiné et mangé le dimanche. Cette fois-ci je me suis lancée dans un crumble au citron que j'ai trouvé ici. La recette a connu un franc...

Posté par karo_on_line à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crumble

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3 février 2013

Clafoutis aux champignons de Paris

J'avais repéré une petite recette sympa dans un livre de cuisine Demarle et je m'étais dit que je la testerais bien quand j'aurais un peu de temps... et surtout un peu de courage. Ce qui n'a pas été le cas cette semaine vu que je n'avais pas la grand...

Posté par karo_on_line à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, champignon, parmesan

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27 janvier 2013

Cake au citron de Menton

Ce week-end, petite visite chez mes parents. Et que vois-je sur la table de la cuisine ? 2 magnifiques citron de Menton qui me regardent avec insistance. Voilà de quoi me donner envie de cuisiner. Alors je me décide à chercher sur le net une petite recette...

Posté par karo_on_line à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citron, citron de Menton

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24 janvier 2013

Petits feuilletés suite et fin

Après les petits feuilletés au crotin de chavignol d'hier, voici les petits feuilletés au crotin de chavignol et aux épinards. Il fallait bien finir la pâte feuilletée qui était ouverte :) Pour la recette, ça n'est pas plus compliqué qu'hier sauf qu'il...

Posté par karo_on_line à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, feuilleté, épinards

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