Articles populaires – La popote de Karo

13 juillet 2015

Salade italienne au parmesan

Je cherchais une petite recette sympa pour déguster ma récolte de tomates cerises. C'est la première fois que je fais pousser des tomates et je suis très contente du résultat, elles sont très bonnes et cette petite salade est bien agréable. Pour 4 personnes...

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Tags: tomate, parmesan, roquette

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11 janvier 2015

Tiramisu semi-glacé

Je vous avais promis mes recettes de dessert des fêtes mais au vue des actualités de la semaine #jesuischarlie, je n'ai pas eu envie de mettre à jour le blog. Cependant la vie doit continuer et je suis donc retournée derrière mes fourneaux et derrière...

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Tags: noel, tiramisu, noël

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31 décembre 2014

Fricassée de cabillaud et de gambas

Pour le soir de Noël, nous avons pris l'habitude de manger plutôt du poisson car en général c'est beaucoup plus léger et facile à digérer que de la volaille. Nous préférons garder cette dernière pour le repas de midi du 25 décembre. Cette année, le choix...

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Tags: cabillaud, gambas, beurre blanc

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23 décembre 2014

Petits sapins meringués

Histoire de décorer un peu pour les fêtes et d'avoir des petites choses à grignoter avec le café, j'ai décidé cette année de transformer mes meringues en sapin de Noël. Il faut dire que j'avais 1L de blanc d'oeuf pasteurisé dans le frigo, il fallait bien...

Posté par karo_on_line à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noel, meringue, noël

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17 décembre 2014

Gratin façon Etchebest

La semaine dernière, ou celle d'avant, je finis par ne plus savoir... j'ai regardé Cauchemar en cuisine. A la fin de l'émission, le Chef Etchebest a proposé un gratin de ratatouille, polenta et reblochon. Je ne suis pas une grande fan de la polenta, je...

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Tags: polenta, ratatouille, reblochon

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1 septembre 2014

Velouté de lentille corail au lait de coco

ça fait un petit moment que le sachet de lentilles corail me faisait de l'oeil dans mon placard mais je n'avais jamais pris le temps de m'interresser à la façon de les cuisiner et pourtant j''avais très envie de le faire, la preuve j'avais déjà acheté...

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Tags: curry, lait de coco, lentilles corail

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15 janvier 2013

Petits flans de haddock aux légumes

Que faire avec un reste de haddock déjà cuit ? J'avais déjà testé la salade de haddock aux lentilles mais là je voulais quelquechose de différent. J'ai donc surfé ça et là sur internet et j'ai aperçu sur Marmiton une recette de quiche au haddock et aux...

Posté par karo_on_line à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, carottes, haddock

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8 avril 2012

Roulé apéritif

Vendredi soir, je me retrouve un peu par hasard (mais pas trop) devant un diner presque parfait. J'aime bien à l'occasion regarder ce programme, ça peut donner quelques idées de recettes... Et là, la personne qui recevait a préparé pour ses invités un...

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Tags: jambon, feuilleté, roulé

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25 juin 2014

Carpaccio de champignons au basilic

J'ai aperçu dans un magasine de cuisine une recette d'un carpaccio de champignons avec du parmesan et du basilic. Du coup, je rêvais de faire une recette de ce type, et c'est chose faite : Pour une assiette :6 jollis champignons de Paris bien ferméscitron...

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Tags: champignon, parmesan, basilic

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2 juin 2014

Flan courgette ricotta

Ce que j'aime avec le retour des beaux jours c'est que c'est le retour des bons légumes d'été et notamment de ma copine la courgette. Cela dit j'en mange aussi un peu en hiver mais elles sont bien meilleures avec le retour des beaux jours. J'ai tenté...

Posté par karo_on_line à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, ricotta, Demarle

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31 août 2014

Risotto au chorizo

J'avais aperçu sur internet une photo d'un risotto au chorizo et du coup ça m'a donné très envie. Du coup, je me suis improvisé un petit risotto de ce type. 150g de riz80g de chorizo en tranches fines2 sachets de bouillon de volaille Ariaké1 oignon émincéparmesan...

Posté par karo_on_line à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, arborio, chorizo

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19 février 2014

Tagliatelles aux poireaux et au bacon émincé

Ce que je trouve sympa en hiver, c'est le plaisir de manger des poireaux. Parce que contrairement à ce qu'on peut penser, les poireaux c'est pas seulement bon pour la soupe. Personnellement je raffole des fondues de poireaux, des risottos aux poireaux......

Posté par karo_on_line à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, poireau, pâtes

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1 février 2014

Caramel au beurre salé

Le caramel au beurre salé, celui en pot qu'on tartine sur les crêpes ou qu'on mange à même le pot à la petite cuillière, c'était le produit que je ramenais de mes vacances en Bretagne. J'utilise volontairement le passé parce qu'aujourd'hui j'ai tenté...

Posté par karo_on_line à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, crêpes, chandeleur

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7 novembre 2013

Cake au cantal

Avec beaucoup de retard, voici la dernière recette de mon apéro entre copains. Je l'ai trouvé sur le site de la popotte de Manue (ici). Je l'ai retenté un peu plus tard en famille et tout le monde a adoré aussi. La première fois, j'ai un peu tiqué sur...

Posté par karo_on_line à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, cake, cantal

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26 février 2014

Mug cake au thé vert et aux framboises

Les mug cakes c'est la folie sur la toile, tout le monde s'y met. En général, la mode je ne m'en soucie pas tellement et puis les gâteaux au mico-ondes moi franchement ça me disait rien du tout. Jusqu'à hier quand j'ai aperçu cette recette sur le site...

Posté par karo_on_line à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, mug, thé matcha

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24 février 2014

Sandwich au filet mignon (pain pita)

Le mardi je dois me faire une gamelle pour le bureau et j'ai cherché sur internet ce que j'allais pouvoir me préparer pour le déjeuner avec le contenu de mon frigo. En fait, mon frigo contenait mon ingrédient principal : du filet mignon que j'ai cuit...

Posté par karo_on_line à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, filet mignon, pita

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2 février 2014

Vin à l'orange

J'ai croisé cette petite recette dans le Cuisine Actuelle du mois de février, le lecteur qui se trouvait dans mon dos a trouvé l'idée sympa et j'ai donc réalisé la recette hier soir. Pour 1 verre Versez dans un grand verre 2cl de Grand Marnier, 4cl de...

Posté par karo_on_line à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, grand marnier, vin

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5 janvier 2014

Sablés vitraux

ça faisait un petit moment que je voyais fleurir sur internet des petits sablés vitraux trop trop jolis et ça me donnait vraiment envie. Alors quand Saveurs a publié une recette dans le Hors Série Hiver 2013, je me suis dit qu'il était temps que je me...

Posté par karo_on_line à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbon, noël, sablés

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21 octobre 2013

Macarons Mangue Passion

Dans la semaine, je cherchais desespérement de la purée de mangue afin de réaliser des macarons, la recette de Stephane Lopez (la malle gourmande, Le meilleur pâtissier saison 1) qui m'avait tapé dans l'oeil. Je n'ai pas réussi à trouver la purée de mangues,...

Posté par karo_on_line à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, mangue, fruit de la passion

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19 juin 2013

Salade de poulet au curry et aux abricots secs

Une petite salade pour finir les abricots secs qui trainaient au fond de mon placard. Pour 2 personnes2 blancs de poulet120g d'abricots secsriz basmati (j'ai pas mesuré)le jus d'un citron vert1cc de curry en poudrecoriande (surgelé pour ma part)huilesel,...

Posté par karo_on_line à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, poulet, curry

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8 septembre 2013

Muffins à la myrtille

J'avais reperé chez Manue une recette de muffins aux myrtilles que j'avais précédemment testé avec des myrtilles surgelées. J'avais été très deçue par la tenue des myrtilles qui avait coloré ma pâte et je n'avais pas obtenu des jolis muffins bien clairs...

Posté par karo_on_line à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, citron, muffins

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5 juin 2013

Tartelettes de champignons au comté

Il y a déjà un petit moment que j'ai repéré sur le site de Manue (ici), une recette de tartelettes à faire dans les grands ronds Demarle que je venais de m'offrir. Pour un petit diner sympa avec une bonne salade verte, il vous faut (pour 6 tartelettes)...

Posté par karo_on_line à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, tarte, comté

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27 mai 2013

Panna cotta au roquefort

Pour une dizaine de verrines (de la taille de la photo)50cl de crème liquide150g de roquefort3 feuilles de gélatine Vahiné (la feuille fait à peu près 2g)1 poirepoivre Faire ramollir la gélatine une dizaine de minute dans un bol d'eau fraiche. Ecraser...

Posté par karo_on_line à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, verrine, crème

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16 avril 2013

Muffins aux amandes et aux abricots secs

Hier je me demandais ce que j'allais bien pouvoir me préparer pour grignoter devant Top Chef. J'avais en tête la réalisation de muffins mais je ne voulais en préparer une quantité importante, juste 6. Une petite recherche sur internet m'a conduite sur...

Posté par karo_on_line à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, amande, muffins

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15 avril 2013

Tartelettes courgettes gorgonzola

Petites tartelettes pour finir un reste de gorgonzola dans le frigo... Pour 6 tartelettes :1 pâte brisée (maison ou non)2 petites courgettes (ou une gorsse)150g de grogonzola2 oeufs20cl de crème fraiche. Préchauffez le four à 180°C. Découpez des fondes...

Posté par karo_on_line à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tarte, gorgonzola

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