Articles populaires – La popote de Karo

19 juin 2018

Rillettes de maquereau

Désolée j'ai zappé de faire la photo de la recette lors de la préparation mais ma copine qui n'aime pas le maquereau tient absolument à ce que je lui transmette la recette parce que là pour le coup elle a adoré... Pour 6 personnes (je l'ai servi pour...

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Tags: maquereau, tomates confites

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9 juillet 2016

Carpaccio de melon à la tomme de brebis

Petit diner inspiré d'une recette de Laurent Mariotte... Eh oui, encore une, j'adore ces petits plats en équilibre, il a toujours des recettes qui semblent toujours très simples à faire. Pelez un melon et coupez-le en tranches fines. Versez quelques gouttes...

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Tags: melon, tomme de brebis

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3 février 2018

Boulettes au chorizo

Je manque un peu de temps pour venir publier quelques recettes mais celà ne m'empêche pas de cuisiner quelques bons petits plats. En plus j'ai de la chance, ils sont appréciés alors ça donne envie de continuer. La recette est issue du Saveurs du mois...

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Tags: boeuf, chorizo

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6 août 2017

Dinde aux pois chiches

Petite recette testée en vacances avec une amie et retesté avec succès ce weekend, je pense qu'elle va rester dans mon carnet de recettes car ça n'est pas si souvent que ça que l'on cuisine avec des pois chiches et moi j'adore ça. Poiur 4 personnes :...

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Tags: dinde, pois chiches

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22 janvier 2017

Tarte saumon brocolis

Je suis très très en retard pour vous publier mes dernières recettes, du coup je fais un peu dans le désordre par rapport à la réalisation pour répondre à la demande. Je commence donc par la tarte saumon brocolis que j'ai réalisé ce weekend pour le déjeuner...

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Tags: brocolis, saumon fumé

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9 juin 2016

Tarte aux champignons et au chèvre

Il y a un petit moment de ça, j'avais trouvé cette recette sur le site de la popotte de Manue (ici). Je n'avais pas encore eu le temps de vous faire partager ma trouvaille. Comme je l'ai refaite ce weekend, j'en profite pour partager la recette avec vous....

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Tags: chèvre, champignon

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19 septembre 2016

Feuilletés aux figues et au chèvre

Lors de la sortie du Cuisine Actuelle du mois de septembre, j'ai totalement craqué pour cette recette de feuilletés surtout que j'avais un des ingrédients principaux de la recette dans mon frigo, à savoir un excellent chèvre cendré en provenance direct...

Posté par karo_on_line à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, figue

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7 juin 2016

Chips de courgette

Sur Facebook, en ce moment, on croise pas mal de vidéos virales de cuisine.Parmi celles-ci, la recette des chips de courgettes m'a fait de l'oeil et du coup nous l'avons également testé ce week-end. Je vous les quantités fournies mais nous avons cuisiné...

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Tags: courgette, parmesan

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6 janvier 2016

Bûche de Noël au sirop d'érable

J'ai découvert au mois de mai à la Foire de Paris la petite cabane à sucre du Québec, et j'ai adoré leurs produits. Seulement voilà, ça ne dure pas éternellement... Et au mois de novembre, j'ai voulu faire une petite commande de produits. J'ai découvert...

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Tags: bûche, sirop d'érable

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12 mai 2016

Pesto à l'ail des ours

Il y a deux ans, j'entendais parler pour la première d'ail des ours. Malgré mes recherches je n'avais pas réussi à en trouver. L'année dernière, j'ai pris le temps de chercher et j'en ai trouvé chez Grand Frais, je voulais absolument tester un pesto à...

Posté par karo_on_line à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, ail des ours

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3 janvier 2016

Soupe potimarron, navet et radis noir

Parce que la recette m'avait fait de l'oeil quand je l'ai vu sur la page FB de Laurent Mariotte, je n'ai pas pû resister et je l'ai réalisée ce soir. Rien de tel qu'une petite soupe detox après les fêtes mais si j'avoue que j'ai un peu raté le côté détox...

Posté par karo_on_line à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, potimarron

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20 décembre 2015

Brioche au mascarpone

Eh voilà le départ en vacances approche, il est temps de vider le frigo mais que faire d'un pot d'un mascarpone ? Il avait été acheté à l'origine pour faire une ganache de macarons que je n'ai pas fait et avec tout ce que je suis en train de préparer...

Posté par karo_on_line à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, brioche

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8 janvier 2016

Blanquette de lotte

Pour le repas de Noël, nous avons souhaité apporter un peu de légèreté au menu. Le réveillon avait été marqué par un délicieux filet de boeuf en croûte nappé d'une non moins délicieuse sauce madère servi avec des pommes dauphines. Nous souhaitions manger...

Posté par karo_on_line à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, lotte

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27 mai 2015

Tarte aux asperges sauvages

J'avais besoin de faire quelques courses de légumes pour le weekend, je me rends comme d'habitude chez Grand Frais pour trouver les produits dont j'ai envie, je cherchais à nouveau des fleurs de courgettes pour refaire les beigents du weekend dernier...

Posté par karo_on_line à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, asperge

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12 novembre 2015

Flan de poireaux au chèvre cendré

La semaine dernière j'ai vu passer sur la page FB de Paprikas un flan de poireaux au chèvre cendré qui m'a donné envie. J'avais mis la recette en réserve pour le jour où j'aurais une belle buche de chèvre cendrée et devinez ce que mes grands parents m'ont...

Posté par karo_on_line à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, poireau

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2 septembre 2015

Tarte aux poireaux en croûte de pommes de terre

Ce soir j'ai tenté la tarte sans pâte ou plutôt avec une pâte en rondelles de pommes de terre. C'est marrant, j'ai bien aimé ce 1er essai, je vais réfléchir à le décliner avec d'autres garnitures. Pour 3 tartelettes (grands ronds #Demarle) :3 poireaux2...

Posté par karo_on_line à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, pomme de terre

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4 août 2015

Cantuccini

J'ai profité de mes vacances à la frontière italienne pour faire quelques emplettes, à savoir amarette (recette de tiramisu à venir du coup), limoncello et des petits biscuits secs aux amandes appelés cantuccini. Ayant adoré ces petits gateaux que je...

Posté par karo_on_line à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, italie

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19 octobre 2015

Salade figues et roquefort

Eh oui j'avoue je suis un peu en retard pour publier cette recette qui date du mois du septembre, mois de la figue !!! C'est l'entrée que j'ai choisi de manger pour mon anniversaire. Un des gourmands n'aimant pas les figues, je les ai remplacé dans son...

Posté par karo_on_line à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, figue

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22 octobre 2015

Amarettis aux biscuits roses de Reims

Après avoir fait mes cannellonis ce midi, il me restait 2 blancs, le congélateur étant déjà rempli de ces petites choses, je me suis dit que le mien était de les utiliser. J'ai hésité entre faire des meringues et des amarettis. Comme j'avais un paquet...

Posté par karo_on_line à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits roses de REims, poudre d'amandes

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18 octobre 2015

Tarte aux champignons à la farine de chataigne

La farine de châtaigne, j'en ai déjà croisé plusieurs fois au rayon bio mais sans avoir osé en acheter parce que je ne savais pas trop quoi faire avec... Eh bien j'ai trouvé LA recette qui m'a donné envie d'essayer dans le magasine SAVEURS du mois de...

Posté par karo_on_line à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, farine de châtaigne

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30 septembre 2015

Cupcakes Red Velvet

Suite des recettes de gâteaux de mon anniversaire, cette fois-ci c'est la recette des cupckaes red velvet de chez Berko que je vous fais découvrir aujourd'hui. Les cupcakes rouges sont très mignons,ça fait super sympa sur un buffet de dessert. Pour ceux...

Posté par karo_on_line à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake, berko

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21 septembre 2015

Biscuits craquelés au nutella

Après avoir réalisé le fondant au chocolat de ma copine Sonia, il me restait tout plein de nutella dans le pot, j'ai donc cherché un petite recette pour m'éviter de finir le pot à la petite cuillière... J'ai tourvé mon bonehur sur le site de Oh, la gourmande....

Posté par karo_on_line à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, nutella

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25 mai 2015

Confiture de myrtilles

Les myrtilles, c'est le fruit que j'aime ramasser à la montagne pour faire des tartes. Cela dit à la fin de la cueillette on a souvent le dos en compote et les mains bleues. Sans compter qu'il faut encore nettoyer les myrtilles, trier les quelques feuilles...

Posté par karo_on_line à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, confiture

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19 septembre 2015

Gâteaux d'anniversaire

Mon anniversaire, en vrai c'est demain mais comme le dimanche on ne travaille pas et qu'au bureau il y a plein de gourmands, j'ai préparé une petite fournée de gâteaux pour le déjeuner de vendredi. On s'est bien regalé !!!. Je vous mets pour l'instant...

Posté par karo_on_line à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambar, nutella

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19 mai 2015

Tartare de fraises au pavot

On continue dans les desserts aux fraises, je devrais même dire on continue dans les tartares de fraises. Après celui à la pistache, je tente le tartare de fraise au pavot. Pour 4 personnes, il vous faut :500g de fraises1 citronquelques feuilles de menthe4CS...

Posté par karo_on_line à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, tartare

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