La popote de Karo

17 juin 2018

Tartinade de petits pois et amandes au citron

Bonjour ami lecteur, Je t'avais quelque peu oublié ces derniers temps et pourtant j'ai continué à cuisiner et à préparer de bons petits plats mais le temps me manque pour venir poster les recettes. Je vais essayer de remédier à la situation en publiant une petite recette sympa : la tartinade de petits pois et amandes au citron. Je l'ai testé en tête à tête et ça nous a semblé tellement bon qu'on a par la suite refait la recette pour nos invités. Pour info, la recette provient du magazine Saveurs de Mai 2018. Pour 4 personnes ... [Lire la suite]
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04 février 2018

Dessert fruité aux perles du Japon

Les perles du Japon j'en avais déjà entendu parler mais je n'avais jamais eu l'occasion de gouter. J'ai croisé une petite idée de recette sympa qui m'a donné envie et du coup je me suis lancée. J'ai tellement apprécié que j'ai fait la recette plusieurs fois. Cette fois je vais faire gouter à de nouveaux testeurs. Pour réaliser 2 verres, il vous faut :3 fruits de la passion1CS de sucre en poudre1,5 feuilles de gélatine25cl de lait25cl de lait de coco50g perles du Japon2CS de cassonade2 kiwis Faites ramollir la gélatine dans un bol... [Lire la suite]
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03 février 2018

Boulettes au chorizo

Je manque un peu de temps pour venir publier quelques recettes mais celà ne m'empêche pas de cuisiner quelques bons petits plats. En plus j'ai de la chance, ils sont appréciés alors ça donne envie de continuer. La recette est issue du Saveurs du mois de septembre 2017, elle a eu un franc succès donc voici ce qu'il vous faut pour réaliser la recette :- 500g de viande de boeuf hachée- 200g de chorizo fort- 1 gros oignon- 3 gousses d'ail hachée- 1 oeuf- 1 petite botte de persil- 60g de mie de pain- 10cl de lait- huile végétale- sel ... [Lire la suite]
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03 janvier 2018

Bonne année 2018

Bonjour à tous, Je n'ai pas été très présente sur mon blog ces derniers temps, ce qui ne m'a pas empêché de tester quelques bonnes recettes qu'il faut que je vous fasse partager. J'espère être un peu plus présente en cette année 2018 pour laquelle je vous présente tous mes voeux.  
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06 août 2017

Dinde aux pois chiches

Petite recette testée en vacances avec une amie et retesté avec succès ce weekend, je pense qu'elle va rester dans mon carnet de recettes car ça n'est pas si souvent que ça que l'on cuisine avec des pois chiches et moi j'adore ça. Poiur 4 personnes :4 blancs de dinde1 petite boite de pois chiches1 oignons rouges4 tomateshuile d'olive4 pincées de cuminsel, poivre   Coupez la dinde en morceaux de 4cm environ. Salez et poivrez-les. Pelez et émincez les oignons.Lavez et coupez les tomates en morceauxEgouttez les pois chiches et... [Lire la suite]
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13 mars 2017

Gâteau aux pommes

J'avais acheté en promotion dans ma superette des toutes petites goldens qui me faisaient très envie, au final elles manquaient cruellement de goût et de sucre alors j'ai décide de les recycler en gâteau parce que j'avais des oeufs à écouler. Ingrédients :6 petites pommes3 oeufs100g de beurre1 sachet de sucre vanillé250g de farine1 sachet de levure1 pincée de sel Pelez les pommes, videz-les et coupez-les en fines lamelles. Fouettez les oeufs avec les sucres et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la... [Lire la suite]
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12 mars 2017

Gâteau au lait concentré sucré

J'avais pas mal d'oeufs à passer rapidement et j'ai aperçu parmi toutes les publications qui jalonnent mon mur facebook, une recette de gâteau avec du lait concentré sucré. Une recette qui n'a rien à voir avec mon flan coco habituel. Comme j'étais invité chez une copine, j'ai décidé de l'apporter pour le tester, tout le monde a adoré. En plus la recette est super simple. Il vous faut :1 boite de lait concentré sucré4 oeufs50g de beurre120g de farine1 sachet de levure Battez au fouet le lait concentré et les oeufs. Ajoutez le beurre... [Lire la suite]
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23 janvier 2017

Brioche des rois provençale ou royaume

Cette année au bureau a débuté un marathon de galette des rois... Pourquoi un marathon, parce que chaque fois que quelqu'un trouvait une fève, il devait rapporter une autre galette, autrement dit, on a mangé pas mal de galettes... Du coup, quand mon tour est arrivé, eh oui j'ai réussi à tomber sur la fève, j'ai décidé d'apporter une brioche des rois comme on le fait en Provence. J'ai un très bon souvenir de ces brioches dont je me régalais quand j'habitais dans le sud, j'avoue ça me manque un peu. Les galettes à la frangipane ont... [Lire la suite]
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22 janvier 2017

Tarte saumon brocolis

Je suis très très en retard pour vous publier mes dernières recettes, du coup je fais un peu dans le désordre par rapport à la réalisation pour répondre à la demande. Je commence donc par la tarte saumon brocolis que j'ai réalisé ce weekend pour le déjeuner du club photo dont je fais partie. Par contre la photo a été prise un peu à l'arrache avec mon téléphone portable juste avant la dégustation parce que j'avais oublié. Je vous livre donc la recette que j'ai déjà réalisé à plusieurs reprises y compris avec de la truite fumée. 1... [Lire la suite]
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03 octobre 2016

Carrot Cake

Le carrot cake, je n'avais jamais osé en faire jusqu'à présent j'avais peur de ne pas aimer. J'an avais gouté un acheté chez Marks et Spencer mais le goût de cannelle était trop présent à mon goût, et je n'aime pas ça. J'avais en mémoire un gâteau à la carotte datant de mes années lycée que je n'avais pas aimé du tout... Et le dernier en date je l'avais fait en cours de cuisine avec des carottes multicolores et j'avais été super décue, le gâteau n'était pas assez cuit au moment de la dégustation :(Bref, j'ai trouvé une recette qui m'a... [Lire la suite]
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