verrine - La popote de Karo

3 janvier 2014

Verrines de lentilles au saumon fumé

Pour le réveillon du nouvel an, nous avions décidé avec les amis cette année que personne ne passerait sa soirée en cuisine. Du coup, nous avons opté pour le principe du buffet pour que chacun picore tout ce qui lui fait plaisir. J'avais donc opté pour...

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Tags: noel, verrine, lentilles, saumon fumé, noël

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26 octobre 2013

Panna cotta salée au chou fleur

Toujours pour mon super buffet, j'ai préparé des petites panna cotta au chou et au gorgonzola dont j'ai trouvé la recette dans le magazine SAVEURS N°168. Pour 12 verrines (format taille expresso)200g chou fleur40cl lait30cl crème liquide150g gorgozonla25cl...

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Tags: verrine, gorgonzola, chou fleur

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24 octobre 2013

Salade de carottes à l'orange

Toujours sur mon petit buffet de ce week-end, j'ai préparé une petite salade de carottes à l'orange. J'avais envie de faire cette recette depuis un petit moment alors je me suis lancée. Je n'ai utilisé qu'une seule orange pour assaisonner et j'ai trouvé...

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Tags: verrine, carottes, orange, fleur d'oranger

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23 octobre 2013

Mini pennes à la roquette et pistaches

Ce week-end je recevais des amis et comme malheureusement je n'habite une grande maison avec une salle à manger gigantesque, j'avais prévu un repas style apéro dinatoire et j'ai servi ces petites salades de mini pennes à la roquette et aux pistaches....

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Tags: verrine, tomate, pistache, pâtes, mozarrella

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27 mai 2013

Panna cotta au roquefort

Pour une dizaine de verrines (de la taille de la photo)50cl de crème liquide150g de roquefort3 feuilles de gélatine Vahiné (la feuille fait à peu près 2g)1 poirepoivre Faire ramollir la gélatine une dizaine de minute dans un bol d'eau fraiche. Ecraser...

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Tags: roquefort, verrine, crème

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26 novembre 2011

Panna cotta

Je vous l'avais promis alors voici ma recette de panna cotta .J'avoue tout de suite je ne l'ai pas inventé mais trouvé sur Marmiton mais je ne résiste pas au plaisir de vous la faire connaître. Et je vous promets que lorsque vous aurez vu l'absence de...

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Tags: verrine, panna cotta, crème

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18 février 2011

Petites verrines

Une nouvelle recette de verrine bien légère pour commencer un repas ou à servir à l'apéro. C'est une petite verrine tricolore betterave, bleu de Bresse et avocat . Je vous livre la recette 1 bettravebleu de bresse (1 petit bleu)3CS de fromage blanc1 avocatjus...

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Tags: verrine, avocat, bleu

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2 septembre 2010

Verrine surimi, avocat et chèvre frais

Petit essai verrine pour éventuellement servir d'entrée à un repas d'anniversaire. J'ai trouvé dans le livre Mini verres, maxi délices !, Ed. Toquades une petite verrine surimi, avocat et chèvre frais que j'ai un peu adapté. Bilan, ça n'est pas mal du...

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Tags: verrine, chèvre, saumon, surimi

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16 avril 2010

Verrines de fruits rouges

La saison de fruits rouges arrivant je vous propose une petite verrine bien sympathique : une verrine de fruits rouges Émiettez 2 biscuits roses de Reims par verre, arrosez d'une cuillère à soupe de rhum allongé de sucre de canne. Remplissez les verres...

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Tags: fraise, verrine, chantilly, framboise

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9 février 2010

Petites verrines sympas

Que faire en entrée quand le plat principal est une bonne grosse tartiflette et qu'en plus on a pas le droit de servir du poisson ??? Eh bien une verrine avec des œufs. Pour 5 verrines (taille verre de yaourt)1 petit concombre2 tomates3 œufs durssel,...

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Tags: oeuf, concombre, verrine, tomate

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