La popote de Karo

28 octobre 2013

Quiche brocolis roquefort

Aujourd'hui on avait vraiment l'impression d'être en automne, on avait de la pluie, du vent et des températures qui semblent enfin être de saison. Du coup, je me suis dit qu'une petite quiche pouvait me réchauffer. Il ne reste plus qu'à regarder ce qu'il...

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Tags: roquefort, brocolis

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26 octobre 2013

Panna cotta salée au chou fleur

Toujours pour mon super buffet, j'ai préparé des petites panna cotta au chou et au gorgonzola dont j'ai trouvé la recette dans le magazine SAVEURS N°168. Pour 12 verrines (format taille expresso)200g chou fleur40cl lait30cl crème liquide150g gorgozonla25cl...

Posté par karo_on_line à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, gorgonzola, chou fleur

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24 octobre 2013

Salade de carottes à l'orange

Toujours sur mon petit buffet de ce week-end, j'ai préparé une petite salade de carottes à l'orange. J'avais envie de faire cette recette depuis un petit moment alors je me suis lancée. Je n'ai utilisé qu'une seule orange pour assaisonner et j'ai trouvé...

Posté par karo_on_line à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, carottes, orange, fleur d'oranger

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23 octobre 2013

Mini pennes à la roquette et pistaches

Ce week-end je recevais des amis et comme malheureusement je n'habite une grande maison avec une salle à manger gigantesque, j'avais prévu un repas style apéro dinatoire et j'ai servi ces petites salades de mini pennes à la roquette et aux pistaches....

Posté par karo_on_line à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, tomate, pistache, pâtes, mozarrella

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22 octobre 2013

Cuillères apéritives au foie gras

Après avoir fait mon petit confit d'oignon maison (recette ici), je l'ai utilisé pour faire des cuillères apéritives au foie gras. Je ne mets pas de proportions, à vous d'ajuster selon votre goût ou celui de vos invités. Sortez vos plus belles cuillères...

Posté par karo_on_line à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, foie gras, cuillère apéritive, pain d'épice

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21 octobre 2013

Confit d'oignon rapide

Là encore il me fallait un ingréident pour réaliser une autre recette et je n'avais pas envie d'acheter du confit d'oignon tout prêt alors j'ai décidé de me lancer dans la réalisation de mon premier confit d'oignon. Pour la recette, j'ai acheté chez mon...

Posté par karo_on_line à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon

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21 octobre 2013

Macarons Mangue Passion

Dans la semaine, je cherchais desespérement de la purée de mangue afin de réaliser des macarons, la recette de Stephane Lopez (la malle gourmande, Le meilleur pâtissier saison 1) qui m'avait tapé dans l'oeil. Je n'ai pas réussi à trouver la purée de mangues,...

Posté par karo_on_line à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, mangue, fruit de la passion

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20 octobre 2013

Houmos de haricots blancs

Aujourd'hui repas entre amis, j'adore servir à l'apéro des petits légumes avec des sauces dierses et variées. En feuilletant un ancien numéro de Cuisine Actuelle, j'ai trouvé une recette de houmos aux haricots blancs. J'avais déjà acheté du tahin pour...

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Tags: haricots blancs, tahin

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20 octobre 2013

Amaretti

Les amaretti j'adore ça, j'en ai gouté d'excellent chez Nespresso mais je trouve que c'est un peu cher (6,50€ pour 12 amaretti) alors j'ai lancé un appel au secours sur la page Facebook de "Faim de loup" et j'ai obtenu cette recette super bonne. Il faut...

Posté par karo_on_line à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, blanc d'oeuf

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16 octobre 2013

Purée de mangue

Besoin de purée de mangue pour préparer une petite recette et pas moyen d'en trouver dans le commerce donc je cherche un peu sur internet et je trouve une recette qui m'inspire sur l'atelier des chefs donc je file chercher mes ingrédients et je réalise...

Posté par karo_on_line à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue

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